学校坚持“人才强校”战略，师资队伍结构不断优化。目前学校共有1111名教职工，其中专任教师956人。专任教师中，高级职称266人，占比27.8%；具有硕士及以上学位教师数643人，占比67.3%。学校以教学能力大赛为抓手，着力打造高素质、专业化、创新型教师团队，教师参加省级、国家级教学能力大赛屡获佳绩。近5年，有94个教师团队获得国家级奖项7项、省级奖项87项，参与教师264人次。其中国家级一等奖2项、二等奖4项、三等奖1项，省级一等奖29项。学校拥有一支师德高尚、作风严谨、教育观念新、教学水平高、实践能力强的“双师型”教师队伍。获得国家级荣誉称号的教师14人次，其中，有国务院“享受政府特殊津贴”专家1人、国家级教学名师1人、全国优秀教师4人、全国技术能手1人、国家通用语言文字推广普及先进个人1人。获得省级荣誉称号的教师66人次，其中，有“广东特支计划”教学名师2人、南粤优秀教师16人、南粤优秀教育工作者8人，省高等学校教学名师3人、省高等职业教育专业领军人才4人、省高等学校优秀青年教师4人、省技术能手3人，省高职教育教师教学创新团队1个、省高等职业教育优秀教学团队5个、省职业教育“双师型”高职、中职名教师工作室主持人各1人。引进了国乐技能、粤剧艺术、广东音乐、广彩等高技能（职业）大师及客座教授31位，建有广东省高职教育技能大师工作室1个。