作为自然科学、人文社会科学、管理学、经济学等多学科形成的交叉学科，工业工程以复杂的工业及服务系统为研究对象，以系统中的人力、物质、能源、信息、组织等为要素，旨在通过科学、合理地组织生产要素，以实现系统性能、生产率、效益的最优化。本专业将通识教育与专业教育有机结合，以自然科学、社会科学、工程学和管理学等为主体构建学科基础课程体系，兼顾工程科学教育与工程实践训练，以培养掌握现代制造工程技术基础及专业技术、现代管理科学的基本理论和方法、促进中国走信息工业化道路的高级工程技术与管理复合人才为目标。本专业学生可在工业企业、服务业、科研院所从事复杂生产及服务系统的规划、设计、评价、改进、创新及运行，也可在政府机关、金融保险、工商管理、交通运输、生产企业等部门从事生产、技术、设备、人力资源的管理及决策。
