学院校舍总建筑面积11万多平方米，固定资产总值3.2亿元(不计土地)，教学仪器设备总值8000多万元，图书馆藏书40.8万册（含电子图书）。学院拥有国内一流水平的“啤酒实训中心”，设施、设备完备的“机电实训中心”、“生物技术实训中心”、“建筑装饰实训中心”等，现拥有中央财政支持实训基地两个，省级实训基地三个，拥有设施齐备的实验室、检测室80多个，在全国建有160多家校外实习实训基地。现有在职教职工398人，其中教师260人，专任教师220人，副教授以上职称教师120余人，“双师”素质教师160余人，全国行业职业教育教学指导委员会委员2人、海峡两岸大学生创意设计艺术节执委1名、省级优秀教学团队1个，省级技能名师工作团队1个，其中啤酒酿造专业的绝大部分专业教师都在德国进修一年以上，分别获得了德国工商行会和手工业行会颁发的技师资格证书。另聘有外籍教师2人，楚天技能名师16人。