学校坚持人才强校战略，致力于打造高水平“双师型”专业教学团队。截至2024年4月底，学校拥有副高级及以上专业技术职务教师46人，“双师型”教师113人（其中校内教师82人，校外教师31人），45岁（含）以下青年教师205人，具有博士研究生学历13人，具有硕士以上学位194人。有国家新世纪百千万人才、国务院政府特殊津贴专家、教育部新世纪人才、人事部优秀留学回国人员；有教育部教学指导委员会委员、中华中医药学会骨伤分会副会长、全国药品职业教育教学指导委员会中药制药专委会主任委员、全国师德标兵、全国三八红旗手、全国优秀教师、福建省杰出科技人才等优秀教授团队；有福建省教学名师2名、福建省优秀教师2名、福建省专业带头人2名、福建省教学团队1个、福建省课程思政创新团队3个；有国家级职业技能竞赛裁判员5人、全国食药行指委委员2人、省医药行业行指委委员1人、省食品安全专家6人、省医疗机构药品集中采购专家12人、省GSP认证检查员9人。