泉州职业技术大学是二本大学，是位于福建省泉州市的民办本科大学。

一、泉州职业技术大学是一本还是二本大学？

泉州职业技术大学是二本大学。

根据泉州职业技术大学2025年在全国各省的招生批次可知：

在已经合并了一本二本批次的省份中，泉州职业技术大学实行的是本科批次招生，对应的省份为四川、湖南、海南、广西、广东、河北、江西、福建、安徽。

在分段招生的省份中，泉州职业技术大学实行的是一段招生，对应的省份为浙江、山东。

在分段招生的省份中，泉州职业技术大学实行的是二段招生，对应的省份为浙江。

综合以上这些信息，我们足以判断：泉州职业技术大学是一所二本大学。

二、泉州职业技术大学是公办还是民办？

泉州职业技术大学是民办大学，不是公立院校。泉州职业技术大学隶属于福建省教育厅，是一所位于福建省泉州市的本科民办大学。

三、泉州职业技术大学毕业生好就业吗

《泉州职业技术大学2024年度职业教育质量报告》显示，该校2024届专科毕业生总数为693人，就业落实率表现突出，达98.27%。这一数据较往届持续保持高位水平，凸显出学校"以就业为导向"的职业教育体系成效显著，通过深化产教融合、校企合作等措施有力保障了毕业生的职业发展通道。