渤海大学与波兰华沙生命科学大学合作的食品科学与工程本科教育项目，采用中/英双语授课模式，但课程教材并非全部使用英文课本。核心专业课程由中波双方师资联合设计，部分课程采用英文原版教材，同时结合中文教学辅助材料，确保学生既能掌握国际前沿知识，又能适应本土化学习需求。

一、渤海大学国际本科互认课本是英文课本授课吗

渤海大学的中外合作办学项目采用“中/英双语授课”模式，但具体课本语言需分场景讨论。根据教育部批准的教学方案，双方共同开发的课程中，部分核心科目（如《食品化学》《食品微生物学》）直接引入波兰华沙生命科学大学的英文原版教材，而基础课程及实践类科目则结合中文教材或双语讲义。例如，波兰方提供的16门核心课程中，9门使用英文教材，其余7门由中方教师根据教学需求编译为双语版本。

项目明确要求学生在完成前两年学习后，英语水平需达到雅思6.0或同等标准，以便适应后续全英文授课或赴波兰深造。对于选择“4+0”模式的学生，中方课堂会配备专业助教，辅助学生理解英文教材内容；而“2+2”模式的学生在波兰学习期间，则完全使用英文课本和教学资源。

二、项目培养模式与课程设计

该项目的最大特色是“4+0”和“2+0”双轨制培养。

1.“4+0”模式：学生在渤海大学完成全部学业，课程由中波教师联合授课。英文课本占比约40%，主要集中在食品工程原理、食品工厂设计等专业核心课；中文教材则用于通识教育和国内必修科目。

2.“2+2”模式：前两年在渤海大学学习双语课程，后两年赴波兰华沙生命科学大学，课程全部采用英文教材，且需通过波兰方的学术考核。

课程体系融合了中欧食品科学领域的优势，例如《食品质量管理》课程直接引用欧盟食品安全标准教材，而《食品机械与设备》则由中方教师结合国内行业案例进行双语讲解。

三、专业优势与升学就业前景

该项目的核心竞争力体现在两方面：

1.学科实力支撑：渤海大学食品科学与工程学科为辽宁省一流学科（A类），拥有国家级科研平台和省级教学团队，科研资源直接反哺教学。例如，学生可参与国家级工程研究中心的实验项目，接触国际领先的食品检测技术。

2.学位含金量高：毕业生可获得渤海大学学位，符合条件者还可获波兰学士学位。近三年数据显示，约35%的“2+2”模式学生进入QS前100的海外高校攻读硕士，60%的“4+0”学生进入中粮集团、蒙牛等国内头部企业。

四、适合哪类高考生选择？

该项目适合以下两类学生：

1.目标明确的理工科考生：对食品科学、生物工程感兴趣，且英语基础较好（建议高考英语110分以上）。

2.计划低成本留学的家庭：国内阶段学费仅为出国费用的1/3，且波兰生活成本显著低于欧美国家。

需注意的是，项目对化学和生物科目有较高要求，辽宁省考生需在选科时包含这两门科目。

结语

渤海大学的中外合作项目通过“双语教材+双师资”的模式，平衡了国际化与本土化需求。对于2025年高考生，若希望以较低成本获得欧盟学位，或未来进入跨国食品企业，该项目值得重点关注。但需理性评估自身语言能力和专业兴趣，避免因盲目选择而影响学习效果。