中西面点工艺，虽看似融合了东西方烹饪的精华，但在实际学习与职业发展中，却存在不少挑战和限制。

根据山东高考二段数据可知，青岛酒店管理职业技术学院的中西面点工艺专业2024年录取分数线最高（473分），值得2025年高考生重点考虑！而扬州中瑞酒店职业学院是中西面点工艺专业的最低分专科院校，分数是252分，值得大家捡漏报考！

一、为什么不建议学中西面点工艺

技能门槛高，学习压力大

中西面点工艺的学习，不仅要求学员具备扎实的烹饪基础，更需要在实践中不断摸索与融合。中式面点讲究手法和传统的传承，而西式糕点则更注重精确的配比和科学的烘焙管理。两者结合，需要学员在技艺上达到一个相当高的水平，这对于初学者来说是个不小的挑战。

就业市场相对狭窄

尽管中西面点结合的概念在市场上具有一定吸引力，但实际就业机会却相对有限。多数餐饮企业更倾向于招聘专门的中式或西式面点师，而非两者兼通的复合型人才。这导致学员在就业时面临选择范围狭窄的问题，竞争也更为激烈。

成本投入与回报不成正比

学习中西面点工艺，往往需要投入大量的时间和金钱。从专业的烹饪学校到各种高级烘焙课程，费用不菲。然而，由于市场竞争激烈和就业机会有限，学员在学成后可能难以获得与之投入相匹配的回报，这无疑增加了学习的风险。

综上所述，虽然中西面点工艺在烹饪艺术中具有独特地位，但从学习难度、就业前景及成本投入等多个角度来看，并不建议轻易选择这一领域进行深入学习。对于热爱烹饪的人士来说，或许专注于某一方面的技艺，更能实现个人职业发展的突破。

二、中西面点工艺专业2024年录取分数线

下文为2025届高考生整理了：开设中西面点工艺专业的各个大学2024年在山东省二段的录取分数线，最低分是252分-473分。

如果你是高考成绩拔尖的高考生，请重点考虑青岛酒店管理职业技术学院、上海旅游高等专科学校、南京旅游职业学院、江苏旅游职业学院、重庆旅游职业学院，这些学校的中西面点工艺专业，虽然分数线很高，但是师资力量强、专业水平高，值得大家报考！

如果你的高考成绩不占优势，也可以考虑这些“中西面点工艺专业收分低的大学”，比如：山东城市服务职业学院、长垣烹饪职业技术学院、重庆轻工职业学院、陕西旅游烹饪职业学院、扬州中瑞酒店职业学院。