食用菌科学与工程属于食品科学与工程类专业，招收本科层次的学生，考生毕业后可以从事食用菌生产与技术管理方向、科研与教育方向、产品加工与营销方向等，就业前景十分可观。

下面就对食用菌科学与工程的就业情况以及2025专业分数进行分析，以供2026届考生参考。

一、食用菌科学与工程专业就业方向及前景

1、专业简介

根据本科专业学科门类分类来看，食用菌科学与工程属于食品科学与工程类专业，主要招收理科生，学制年限为四年。学生毕业后会被授予工学学士学位。

2、食用菌科学与工程主要就业方向

（1）食用菌生产与技术管理方向：毕业生可在食用菌种植企业、农业合作社或农场从事菌种培育、栽培管理、病虫害防治及生产流程优化等工作，担任技术员或生产主管，负责规模化生产的技术指导与质量控制。

（2）科研与教育方向：进入高校、科研院所或农业技术推广机构，从事食用菌遗传育种、发酵工程、深加工技术等领域的研发工作，或担任中职、高职院校的专业教师，培养技术人才。

（3）产品加工与营销方向：在食品加工企业、保健品公司或生物技术企业从事食用菌深加工产品的研发（如菌类食品、保健品、药品）、质量检测、品牌推广及市场销售等工作。

3、食用菌科学与工程就业前景

随着健康饮食观念普及和农业现代化推进，食用菌产业规模持续扩大，对技术人才需求旺盛。政策层面，国家大力支持特色农业发展，食用菌作为高效农业代表，享受补贴与技术支持，进一步推动行业升级。技术端，基因编辑、智能栽培等创新应用提升产业附加值，企业亟需兼具理论与实践能力的复合型人才。就业市场呈现多元化趋势，除传统种植领域外，深加工、生物制药、跨境电商等新兴赛道为毕业生提供广阔空间。此外，行业国际化发展带动出口贸易增长，具备外语能力或国际视野的人才更受青睐。整体来看，该专业就业竞争力强，薪资水平逐年提升，长期发展前景乐观。

二、食用菌科学与工程2025年录取分数线

以河北高考数据为例：

2025年全国大学食用菌科学与工程录取分数线在505分～528分之间。数据显示，考生如果想报考公办大学，分数要在505分及以上，最低分院校有楚雄师范学院等。

下面是2025年食用菌科学与工程录取分数线Top2一览表：