西式烹饪工艺属于旅游大类餐饮类专业，招收专科层次的学生，就业前景十分可观。

而根据最新一年排行榜显示，西式烹饪工艺专业专科排名最靠前、实力最强的大学是青岛酒店管理职业技术学院。下面就对西式烹饪工艺的就业情况以及大学最新排名、2024专业分数进行分析，以供2025届考生参考。

一、西式烹饪工艺专业就业方向及前景

1、专业简介

根据专科专业学科门类分类来看，西式烹饪工艺属于旅游大类餐饮类专业，学制年限为三年。

2、西式烹饪工艺主要就业方向

西式烹饪工艺专业的学生毕业后，有多种就业方向可以考虑。

（1）星级酒店厨师：许多高档酒店和西餐厅需要具有西式烹饪技艺的厨师，以提供高品质的西餐服务。

（2）烹饪学校教师：随着西餐文化的普及，越来越多的烹饪学校开设西式烹饪课程，因此需要专业的西式烹饪教师。

（3）餐饮企业管理：具备西式烹饪技艺和管理知识的人才，在餐饮企业管理岗位上有很大的发展空间。

3、西式烹饪工艺就业前景

西式烹饪工艺的就业前景广阔。随着国内西餐市场的不断扩大和消费者对西餐品质的追求，对于具备西式烹饪技艺的人才需求日益增加。无论是在星级酒店、西餐厅，还是在烹饪教育机构，甚至是自主创业开设西餐厅，西式烹饪工艺专业的学生都有着广泛的就业机会。同时，这一行业对创新和技能提升有持续要求，为从业者提供了不断学习和发展的空间。

二、西式烹饪工艺2024年大学排名

全国西式烹饪工艺开设院校参与排名的共有22所，实力最强的是青岛酒店管理职业技术学院（全国排名第1名），其专业实力等级被评为5★级。

下面是西式烹饪工艺专业全国排名前10的大学名单及实力评级：

1、青岛酒店管理职业技术学院（5★级）

2、浙江旅游职业学院（5★级）

3、南京旅游职业学院（4★级）

4、天津市职业大学（4★级）

5、无锡商业职业技术学院（4★级）

6、广东酒店管理职业技术学院（4★级）

7、南宁职业技术学院（4★级）

8、上海旅游高等专科学校（4★级）

9、江苏食品药品职业技术学院（3★级）

10、辽宁现代服务职业技术学院（3★级）

最新排名表可直接见下：

三、西式烹饪工艺2024年录取分数线

以河北高考数据为例：

2024年全国大学西式烹饪工艺录取分数线在246分～441分之间。数据显示，考生如果想报考公办大学，分数要在329分及以上，最低分院校有满洲里俄语职业学院、秦皇岛工业职业技术学院等。

西式烹饪工艺专业分数最低的民办大学是武汉商贸职业学院，其2024年最低分为374分，考生只要超专科线174分即有概率能被录取。

下面是2024年西式烹饪工艺录取分数线Top18一览表：