葡萄与葡萄酒工程属于食品科学与工程类专业，招收本科层次的学生，考生毕业后可以从事葡萄酒生产与技术方向、葡萄酒品鉴与营销方向、科研与教育方向等，就业前景十分可观。

而根据最新一年排行榜显示，葡萄与葡萄酒工程专业本科排名最靠前、实力最强的大学是中国农业大学。下面就对葡萄与葡萄酒工程的就业情况以及大学最新排名、2025专业分数进行分析，以供2026届考生参考。

一、葡萄与葡萄酒工程专业就业方向及前景

1、专业简介

根据本科专业学科门类分类来看，葡萄与葡萄酒工程属于食品科学与工程类专业，主要招收理科生，学制年限为四年。学生毕业后会被授予工学学士学位。

2、葡萄与葡萄酒工程主要就业方向

（1）葡萄酒生产与技术方向：毕业生可在葡萄酒生产企业从事酿造工艺设计、生产管理、质量控制及技术研发等工作，涵盖原料处理、发酵调控、陈酿管理等环节。

（2）葡萄酒品鉴与营销方向：进入酒庄、贸易公司或电商平台，担任品酒师、市场推广、品牌运营等职位，负责产品品鉴、文化传播及销售策略制定。

（3）科研与教育方向：在高校、研究所或农业技术推广部门从事葡萄栽培、酿酒微生物、风味化学等领域的科研工作，或参与职业教育与技能培训。

（4）行业管理与服务方向：进入政府农业部门、行业协会或检测机构，从事产业政策制定、标准审核、质量监管及国际认证等工作。

3、葡萄与葡萄酒工程就业前景

随着国内葡萄酒消费市场扩张及产业升级，该专业就业前景广阔。一方面，国内酒庄数量增长带动技术人才需求，尤其在酿造工艺优化、特色产品开发领域缺口较大；另一方面，消费升级推动品鉴、营销岗位需求，具备跨学科知识（如市场营销、文化传播）的复合型人才更受青睐。此外，国家对农业现代化的支持及“一带一路”倡议下国际合作深化，为科研、管理类岗位提供新机遇。但行业对实践能力要求较高，毕业生需通过实习积累经验，同时关注新兴领域如低醇葡萄酒、生态酿造等，以提升竞争力。整体而言，专业对口率高，职业发展路径清晰，薪资水平随经验积累稳步提升。

二、葡萄与葡萄酒工程2025年大学排名

全国葡萄与葡萄酒工程开设院校参与排名的共有9所，实力最强的是中国农业大学（全国排名第1名），其专业实力等级被评为A+级。

下面是葡萄与葡萄酒工程专业全国排名前9的大学名单及实力评级：

1、中国农业大学（A+级）

2、西北农林科技大学（A+级）

3、大连工业大学（B+级）

4、石河子大学（B+级）

5、沈阳药科大学（B+级）

6、山东农业大学（B级）

7、山西农业大学（B级）

8、宁夏大学（B级）

9、齐鲁工业大学（B级）

最新排名表可直接见下：

三、葡萄与葡萄酒工程2025年录取分数线

以河北高考数据为例：

2025年全国大学葡萄与葡萄酒工程录取分数线在492分～623分之间。数据显示，考生如果想报考公办大学，分数要在492分及以上，最低分院校有鲁东大学等。

葡萄与葡萄酒工程专业分数最低的民办大学是茅台学院，其2025年最低分为505分，考生只要超本科线46分即有概率能被录取。

下面是2025年葡萄与葡萄酒工程录取分数线Top11一览表：