咖啡科学与工程专业就业方向范围较广，可以在咖啡店、茶饮连锁企业从事产品研发、品质控制工作，也可以在咖啡豆烘焙工厂、咖啡机生产企业担任技术支持与咨询，甚至可以进入咖啡贸易公司从事采购与销售等工作，这些都是咖啡科学与工程专业毕业生可以选择的就业范围。

一、咖啡科学与工程就业方向及前景

1.就业范围

咖啡科学与工程专业的毕业生就业范围广泛，涵盖了从咖啡种植、加工到销售的全产业链。他们不仅可以在咖啡店、连锁茶饮品牌中发挥作用，还可以在咖啡豆烘焙、咖啡机生产以及咖啡贸易等多个领域找到工作机会。

2.就业领域

该专业的毕业生能够涉足的领域非常多样，包括但不限于：咖啡品鉴、咖啡制作与研发、咖啡机械设计、咖啡市场营销等。随着精品咖啡文化的兴起，这些领域对专业人才的需求也日益增长。

3.就业岗位

毕业生可以担任咖啡师、咖啡品鉴师、产品研发经理、品质管理专员、咖啡机械工程师、咖啡采购与销售专员等多种职位。

4.薪资水平

薪资水平因岗位和地区差异而异。一般来说，咖啡行业的薪资虽不算顶尖，但随着经验的积累和专业技能的提升，薪资会有所增长。在大型连锁企业或高端咖啡品牌工作，往往能获得更高的报酬。

综上所述，咖啡科学与工程专业的就业前景广阔，随着全球咖啡消费的增长，该领域的职业发展机会将更加多样化。

二、咖啡科学与工程就业需要具备的特质

首先，咖啡科学与工程的从业者需要具备扎实的专业知识，包括咖啡豆的种植、加工、烘焙等方面的知识。

其次，他们应拥有良好的感官品鉴能力，能够准确识别和评价咖啡的风味和品质。

此外，创新能力和研发精神在咖啡产品研发中至关重要，能够不断推陈出新，满足消费者的口味变化。

最后，良好的沟通能力与团队协作精神也是不可或缺的，因为咖啡行业往往需要跨部门合作，以确保从原料采购到产品销售的每一个环节都能顺畅运作。

三、咖啡科学与工程招生院校推荐

咖啡科学与工程专业的招生院校有云南农业大学、保山学院、普洱学院等3所，具体名单如下：

四、咖啡科学与工程专业学什么？

咖啡工程原理、咖啡生物化学、咖啡加工学、咖啡品评学、咖啡调配学、咖啡机械与设备、咖啡风味化学、咖啡企业经营与管理