咖啡科学与工程专业作为新兴的学科领域，近年来备受关注。该专业融合了咖啡文化、农业科技、食品科学以及市场营销等多个学科的知识，致力于培养具备咖啡全产业链知识和技能的复合型人才。从咖啡豆的种植、采摘、烘焙，到咖啡的品鉴、调制和营销，咖啡科学与工程专业的学生需要掌握一系列的理论知识和实践技能。本文将深入探讨圆梦老师对该专业的看法，分析该专业的就业前景与方向、薪资水平，考研方向，以及专业的优势与劣势。

一、圆梦老师谈咖啡科学与工程专业

圆梦老师作为知名教育专家，对咖啡科学与工程专业的发展持乐观态度。他认为，随着全球咖啡文化的普及和消费升级，咖啡行业对专业人才的需求日益旺盛。咖啡科学与工程专业应运而生，不仅填补了市场空白，也为热爱咖啡文化的学子提供了一条全新的职业发展道路。圆梦老师强调，该专业的学生需要具备跨学科的学习能力和创新思维，以适应不断变化的咖啡市场。

二、咖啡科学与工程的就业前景与方向、薪资

咖啡科学与工程专业的毕业生在就业前景上拥有广阔的空间。他们可以选择进入咖啡豆种植企业、咖啡烘焙工厂、咖啡店连锁品牌、咖啡设备制造企业等多个领域工作。具体职位包括咖啡品鉴师、咖啡烘焙师、咖啡师、咖啡营销经理等。随着经验的积累和技能的提升，他们还有机会晋升为咖啡品牌主理人、咖啡培训师等高级职位。在薪资方面，咖啡科学与工程专业的毕业生起薪相对较高，且随着行业的发展和个人的成长，薪资水平有望持续提升。

三、咖啡科学与工程的考研方向

对于有志于深造的咖啡科学与工程专业学生而言，考研是一个不错的选择。他们可以选择继续攻读食品科学、农业科学、市场营销等相关专业的硕士学位，以深化对咖啡全产业链的理解和掌握。此外，一些高校还设有咖啡文化与产业研究等特色研究方向，为学生提供更加专业化的学习平台。通过考研，学生不仅可以提升自己的学术水平，还能为未来的职业发展奠定更坚实的基础。

四、咖啡科学与工程专业的优势与劣势

咖啡科学与工程专业的优势在于其跨学科性和实用性。该专业融合了多个学科的知识和技能，使学生具备全面的咖啡产业素养。同时，随着咖啡行业的快速发展，该专业的毕业生在就业市场上具有较高的竞争力。然而，该专业也存在一定的劣势，如学科体系尚不完善、师资力量薄弱等问题。此外，由于咖啡行业的特殊性，学生需要具备较高的实践能力和创新思维才能脱颖而出。因此，在选择该专业时，学生需要充分了解其特点并结合自身兴趣和发展规划做出决策。

附咖啡科学与工程专业各分数段对应的大学

下文数据源自2024年浙江高考。

1、500分-600分之间的大学包含：

云南农业大学（538分）