赣南师范大学科技学院是二本大学，是位于江西省赣州市的民办本科大学。

一、赣南师范大学科技学院是一本还是二本大学？

赣南师范大学科技学院是二本大学。

根据赣南师范大学科技学院2024年在全国各省的招生批次可知：

赣南师范大学科技学院在山西、河南仍然是实行本科二批次招生。

在已经合并了一本二本批次的省份中，赣南师范大学科技学院实行的是本科批次招生，对应的省份为天津、广东、湖南、江西、福建、安徽、上海、河北。

在分段招生的省份中，赣南师范大学科技学院实行的是一段招生，对应的省份为山东。

综合以上这些信息，我们足以判断：赣南师范大学科技学院是一所二本大学。

二、赣南师范大学科技学院是公办还是民办？

赣南师范大学科技学院是民办大学，不是公立院校。赣南师范大学科技学院隶属于江西省教育厅，是一所位于江西省赣州市的本科民办大学。