在江西省文科类招生时，江西工程职业学院有婴幼儿托育服务与管理、工程造价、建筑工程技术、村镇建设与管理、公共事务管理等专业。在江西省理科类招生时，江西工程职业学院有婴幼儿托育服务与管理、工程造价、建设工程管理、建筑工程技术、村镇建设与管理等专业。

根据江西2023年文科招生计划可知，江西工程职业学院有以下22个专业：

1. 婴幼儿托育服务与管理

2. 工程造价

3. 建筑工程技术

4. 村镇建设与管理

5. 公共事务管理(人民武装方向)

6. 中文

7. 健康管理

8. 商务英语

9. 应用英语

10. 市场营销

11. 电子商务

12. 网络营销与直播电商

13. 大数据与会计

14. 大数据与财务管理

15. 会计信息管理

16. 软件技术

17. 人工智能技术应用

18. 计算机应用技术

19. 机电一体化技术

20. 智能制造装备技术

21. 新能源汽车技术

22. 汽车制造与试验技术

根据江西2023年理科招生计划可知，江西工程职业学院有以下24个专业：

1. 婴幼儿托育服务与管理

2. 工程造价

3. 建设工程管理

4. 建筑工程技术

5. 村镇建设与管理

6. 公共事务管理(人民武装方向)

7. 中文

8. 健康管理

9. 商务英语

10. 应用英语

11. 市场营销

12. 电子商务

13. 网络营销与直播电商

14. 大数据与会计

15. 大数据与财务管理

16. 会计信息管理

17. 计算机网络技术

18. 软件技术

19. 人工智能技术应用

20. 计算机应用技术

21. 机电一体化技术

22. 智能制造装备技术

23. 新能源汽车技术

24. 汽车制造与试验技术