在广东省历史类招生时，广东外语外贸大学有泰语、西班牙语、朝鲜语、俄语、德语等专业。在广东省物理类招生时，广东外语外贸大学有翻译、葡萄牙语、商务英语、西班牙语、朝鲜语等专业。

根据广东2023年历史招生计划可知，广东外语外贸大学有以下37个专业：

1. 泰语(办学地点:白云山校区)

2. 西班牙语(办学地点:白云山校区)

3. 朝鲜语(办学地点:白云山校区)

4. 俄语(办学地点:白云山校区)

5. 德语(办学地点:白云山校区)

6. 阿拉伯语(办学地点:白云山校区)

7. 翻译(办学地点:白云山校区)

8. 英语(办学地点:白云山校区)

9. 日语(办学地点:白云山校区)

10. 意大利语(办学地点:白云山校区)

11. 商务英语(办学地点:白云山校区)

12. 葡萄牙语(办学地点:白云山校区)

13. 法语(办学地点:白云山校区)

14. 汉语言文学(师范，办学地点:白云山校区)

15. 英语(师范，办学地点:大学城校区)

16. 汉语国际教育(师范，办学地点:白云山校区)

17. 新闻传播学类(办学地点:大学城校区)

18. 中国语言文学类(办学地点:白云山校区)

19. 经济学(办学地点:大学城校区)

20. 国际经济与贸易(办学地点:大学城校区)

21. 金融学类(办学地点:大学城校区)

22. 经济统计学(办学地点:大学城校区)

23. 财政学类(办学地点:大学城校区)

24. 工商管理(商务管理创新班，培养国际商务管理人才，办学地点:大学城校区)

25. 工商管理(国际创新班，培养数字化管理人才，办学地点:大学城校区)

26. 国际商务(办学地点:白云山校区)

27. 工商管理类(含工商管理、市场营销、人力资源管理专业，办学地点:大学城校区)

28. 工商管理类(含会计学、财务管理、审计学专业，办学地点:大学城校区)

29. 行政管理(办学地点:大学城校区)

30. 电子商务(办学地点:大学城校区)

31. 法学(办学地点:大学城校区)

32. 教育学(办学地点:大学城校区)

33. 应用心理学(办学地点:大学城校区)

34. 政治学类(办学地点:大学城校区)

35. 翻译(中外合作办学，办学地点:白云山校区)

36. 工商管理类(地方专项，含工商管理、市场营销、人力资源管理专业，办学地点:大学城校区)

37. 工商管理类(地方专项，含会计学、财务管理、审计学专业，办学地点:大学城校区)

根据广东2023年物理招生计划可知，广东外语外贸大学有以下40个专业：

1. 翻译(办学地点:白云山校区)

2. 葡萄牙语(办学地点:白云山校区)

3. 商务英语(办学地点:白云山校区)

4. 西班牙语(办学地点:白云山校区)

5. 朝鲜语(办学地点:白云山校区)

6. 德语(办学地点:白云山校区)

7. 法语(办学地点:白云山校区)

8. 英语(办学地点:白云山校区)

9. 阿拉伯语(办学地点:白云山校区)

10. 泰语(办学地点:白云山校区)

11. 意大利语(办学地点:白云山校区)

12. 俄语(办学地点:白云山校区)

13. 日语(办学地点:白云山校区)

14. 汉语国际教育(师范，办学地点:白云山校区)

15. 汉语言文学(师范，办学地点:白云山校区)

16. 英语(师范，办学地点:大学城校区)

17. 新闻传播学类(办学地点:大学城校区)

18. 中国语言文学类(办学地点:白云山校区)

19. 经济统计学(办学地点:大学城校区)

20. 金融学类(办学地点:大学城校区)

21. 数字经济(办学地点:大学城校区)

22. 国际经济与贸易(办学地点:大学城校区)

23. 经济学(办学地点:大学城校区)

24. 财政学类(办学地点:大学城校区)

25. 工商管理(商务管理创新班，培养国际商务管理人才，办学地点:大学城校区)

26. 工商管理(国际创新班，培养数字化管理人才，办学地点:大学城校区)

27. 国际商务(办学地点:白云山校区)

28. 电子商务(办学地点:大学城校区)

29. 行政管理(办学地点:大学城校区)

30. 工商管理类(含工商管理、市场营销、人力资源管理专业，办学地点:大学城校区)

31. 工商管理类(含会计学、财务管理、审计学专业，办学地点:大学城校区)

32. 应用心理学(办学地点:大学城校区)

33. 教育学(办学地点:大学城校区)

34. 法学(办学地点:大学城校区)

35. 计算机类(办学地点:大学城校区)

36. 数学与应用数学(办学地点:大学城校区)

37. 政治学类(办学地点:大学城校区)

38. 翻译(中外合作办学，办学地点:白云山校区)

39. 工商管理类(地方专项，含工商管理、市场营销、人力资源管理专业，办学地点:大学城校区)

40. 工商管理类(地方专项，含会计学、财务管理、审计学专业，办学地点:大学城校区)