在云南省理科类招生时，云南能源职业技术学院有环境监测技术、建筑工程技术、工程造价、药品经营与管理、食品药品监督管理等专业。在云南省文科类招生时，云南能源职业技术学院有信息安全技术应用、软件技术、大数据技术、物联网应用技术、计算机应用技术等专业。

根据云南2023年文科招生计划可知，云南能源职业技术学院有以下48个专业：

1. 信息安全技术应用(沾益校区)

2. 软件技术(沾益校区)

3. 大数据技术(沾益校区)

4. 物联网应用技术(沾益校区)

5. 计算机应用技术(沾益校区)

6. 计算机网络技术(沾益校区)

7. 数字媒体技术(沾益校区)

8. 电子商务(沾益校区)

9. 无人机测绘技术(麒麟校区)

10. 煤矿智能开采技术(麒麟校区)

11. 环境地质工程(麒麟校区)

12. 安全技术与管理(麒麟校区)

13. 应用化工技术(麒麟校区)

14. 工程测量技术(麒麟校区)

15. 测绘地理信息技术(麒麟校区)

16. 环境监测技术(麒麟校区)

17. 建筑工程技术(麒麟校区)

18. 工程造价(麒麟校区)

19. 药品经营与管理(麒麟校区)

20. 食品药品监督管理(麒麟校区)

21. 发电厂及电力系统(麒麟校区)

22. 电力系统自动化技术(麒麟校区)

23. 供用电技术(麒麟校区)

24. 风力发电工程技术(麒麟校区)

25. 水电站运行与智能管理(麒麟校区)

26. 数控技术(麒麟校区)

27. 机械制造及自动化(麒麟校区)

28. 机电一体化技术(麒麟校区)

29. 工业机器人技术(麒麟校区)

30. 电气自动化技术(麒麟校区)

31. 新能源汽车技术(麒麟校区)

32. 光伏工程技术(麒麟校区)

33. 智慧健康养老服务与管理(麒麟校区)

34. 食品智能加工技术(麒麟校区)

35. 餐饮智能管理(麒麟校区)

36. 烹饪工艺与营养(麒麟校区)

37. 婴幼儿托育服务与管理(沾益校区)

38. 社区管理与服务(沾益校区)

39. 广告艺术设计(沾益校区)

40. 人力资源管理(沾益校区)

41. 建筑室内设计(沾益校区)

42. 现代文秘(沾益校区)

43. 冷链物流技术与管理(沾益校区)

44. 大数据与财务管理(沾益校区)

45. 工商企业管理(沾益校区)

46. 市场营销(沾益校区)

47. 现代物流管理(沾益校区)

48. 大数据与会计(沾益校区)

根据云南2023年理科招生计划可知，云南能源职业技术学院有以下48个专业：

1. 环境监测技术(麒麟校区)

2. 建筑工程技术(麒麟校区)

3. 工程造价(麒麟校区)

4. 药品经营与管理(麒麟校区)

5. 食品药品监督管理(麒麟校区)

6. 发电厂及电力系统(麒麟校区)

7. 电力系统自动化技术(麒麟校区)

8. 供用电技术(麒麟校区)

9. 风力发电工程技术(麒麟校区)

10. 水电站运行与智能管理(麒麟校区)

11. 数控技术(麒麟校区)

12. 机械制造及自动化(麒麟校区)

13. 机电一体化技术(麒麟校区)

14. 工业机器人技术(麒麟校区)

15. 电气自动化技术(麒麟校区)

16. 新能源汽车技术(麒麟校区)

17. 光伏工程技术(麒麟校区)

18. 智慧健康养老服务与管理(麒麟校区)

19. 食品智能加工技术(麒麟校区)

20. 餐饮智能管理(麒麟校区)

21. 烹饪工艺与营养(麒麟校区)

22. 婴幼儿托育服务与管理(沾益校区)

23. 社区管理与服务(沾益校区)

24. 广告艺术设计(沾益校区)

25. 人力资源管理(沾益校区)

26. 建筑室内设计(沾益校区)

27. 现代文秘(沾益校区)

28. 冷链物流技术与管理(沾益校区)

29. 大数据与财务管理(沾益校区)

30. 工商企业管理(沾益校区)

31. 市场营销(沾益校区)

32. 现代物流管理(沾益校区)

33. 大数据与会计(沾益校区)

34. 信息安全技术应用(沾益校区)

35. 软件技术(沾益校区)

36. 大数据技术(沾益校区)

37. 物联网应用技术(沾益校区)

38. 计算机应用技术(沾益校区)

39. 计算机网络技术(沾益校区)

40. 数字媒体技术(沾益校区)

41. 电子商务(沾益校区)

42. 无人机测绘技术(麒麟校区)

43. 煤矿智能开采技术(麒麟校区)

44. 环境地质工程(麒麟校区)

45. 安全技术与管理(麒麟校区)

46. 应用化工技术(麒麟校区)

47. 工程测量技术(麒麟校区)

48. 测绘地理信息技术(麒麟校区)