在广东省历史类招生时，广州华立科技职业学院有测绘地理信息技术、口腔医学技术、烹饪工艺与营养、无人机应用技术、机电一体化技术等专业。在广东省物理类招生时，广州华立科技职业学院有测绘地理信息技术、现代家政服务与管理、机电一体化技术、烹饪工艺与营养、口腔医学技术等专业。

根据广东2023年历史招生计划可知，广州华立科技职业学院有以下56个专业：

1. 测绘地理信息技术(办学地点:云浮校区)

2. 口腔医学技术(办学地点:广州校区)

3. 烹饪工艺与营养(办学地点:广州校区)

4. 无人机应用技术(办学地点:广州校区)

5. 机电一体化技术(办学地点:广州校区)

6. 现代家政服务与管理(办学地点:云浮校区)

7. 新能源汽车技术(办学地点:广州校区)

8. 中药学(办学地点:广州校区)

9. 数控技术(办学地点:云浮校区)

10. 汽车制造与试验技术(办学地点:广州校区)

11. 商务英语(办学地点:云浮校区)

12. 市场营销(办学地点:广州校区)

13. 环境艺术设计(办学地点:云浮校区)

14. 水文与工程地质(办学地点:云浮校区)

15. 建筑设计(办学地点:云浮校区)

16. 大数据技术(办学地点:云浮校区)

17. 人工智能技术应用(办学地点:广州校区)

18. 网络新闻与传播(办学地点:广州校区)

19. 现代物流管理(办学地点:云浮校区)

20. 智能控制技术(办学地点:广州校区)

21. 护理(办学地点:广州校区)

22. 工程造价(办学地点:云浮校区)

23. 软件技术(办学地点:广州校区)

24. 软件技术(办学地点:云浮校区)

25. 建设工程监理(办学地点:云浮校区)

26. 药学(办学地点:广州校区)

27. 动漫制作技术(办学地点:广州校区)

28. 健康管理(办学地点:广州校区)

29. 中医学(办学地点:广州校区)

30. 电子商务(办学地点:广州校区)

31. 电子商务(办学地点:云浮校区)

32. 电气自动化技术(办学地点:广州校区)

33. 金融服务与管理(办学地点:广州校区)

34. 物联网应用技术(办学地点:云浮校区)

35. 康复治疗技术(办学地点:广州校区)

36. 新闻采编与制作(办学地点:广州校区)

37. 空中乘务(办学地点:云浮校区)

38. 建筑工程技术(办学地点:云浮校区)

39. 大数据与会计(办学地点:广州校区)

40. 大数据与会计(办学地点:云浮校区)

41. 模具设计与制造(办学地点:云浮校区)

42. 电力系统自动化技术(办学地点:广州校区)

43. 数字媒体艺术设计(办学地点:广州校区)

44. 计算机网络技术(办学地点:广州校区)

45. 计算机网络技术(办学地点:云浮校区)

46. 输配电工程技术(办学地点:广州校区)

47. 工程测量技术(办学地点:云浮校区)

48. 工商企业管理(办学地点:广州校区)

49. 大数据与财务管理(办学地点:广州校区)

50. 网络营销与直播电商(办学地点:广州校区)

51. 计算机应用技术(办学地点:广州校区)

52. 地质调查与矿产普查(办学地点:云浮校区)

53. 学前教育(办学地点:广州校区)

54. 学前教育(办学地点:云浮校区)

55. 新能源汽车技术(办学地点:云浮校区)

56. 汽车制造与试验技术(办学地点:云浮校区)

根据广东2023年物理招生计划可知，广州华立科技职业学院有以下56个专业：

1. 测绘地理信息技术(办学地点:云浮校区)

2. 现代家政服务与管理(办学地点:云浮校区)

3. 机电一体化技术(办学地点:广州校区)

4. 烹饪工艺与营养(办学地点:广州校区)

5. 口腔医学技术(办学地点:广州校区)

6. 无人机应用技术(办学地点:广州校区)

7. 新能源汽车技术(云浮校区，办学地点:云浮校区)

8. 汽车制造与试验技术(云浮校区，办学地点:云浮校区)

9. 中药学(办学地点:广州校区)

10. 建设工程监理(办学地点:云浮校区)

11. 地质调查与矿产普查(办学地点:云浮校区)

12. 电子商务(云浮校区，办学地点:云浮校区)

13. 电子商务(办学地点:广州校区)

14. 新闻采编与制作(办学地点:广州校区)

15. 工程造价(办学地点:云浮校区)

16. 药学(办学地点:广州校区)

17. 金融服务与管理(办学地点:广州校区)

18. 大数据技术(办学地点:云浮校区)

19. 人工智能技术应用(办学地点:广州校区)

20. 护理(办学地点:广州校区)

21. 大数据与会计(云浮校区，办学地点:云浮校区)

22. 大数据与会计(办学地点:广州校区)

23. 物联网应用技术(办学地点:云浮校区)

24. 电气自动化技术(办学地点:广州校区)

25. 工程测量技术(办学地点:云浮校区)

26. 空中乘务(办学地点:云浮校区)

27. 中医学(办学地点:广州校区)

28. 现代物流管理(办学地点:云浮校区)

29. 建筑工程技术(办学地点:云浮校区)

30. 输配电工程技术(办学地点:广州校区)

31. 汽车制造与试验技术(办学地点:广州校区)

32. 网络新闻与传播(办学地点:广州校区)

33. 软件技术(云浮校区，办学地点:云浮校区)

34. 软件技术(办学地点:广州校区)

35. 大数据与财务管理(办学地点:广州校区)

36. 环境艺术设计(办学地点:云浮校区)

37. 康复治疗技术(办学地点:广州校区)

38. 商务英语(办学地点:云浮校区)

39. 动漫制作技术(办学地点:广州校区)

40. 学前教育(云浮校区，办学地点:云浮校区)

41. 学前教育(办学地点:广州校区)

42. 数控技术(办学地点:云浮校区)

43. 网络营销与直播电商(办学地点:广州校区)

44. 模具设计与制造(办学地点:云浮校区)

45. 计算机应用技术(办学地点:广州校区)

46. 数字媒体艺术设计(办学地点:广州校区)

47. 计算机网络技术(云浮校区，办学地点:云浮校区)

48. 计算机网络技术(办学地点:广州校区)

49. 新能源汽车技术(办学地点:广州校区)

50. 电力系统自动化技术(办学地点:广州校区)

51. 建筑设计(办学地点:云浮校区)

52. 健康管理(办学地点:广州校区)

53. 市场营销(办学地点:广州校区)

54. 工商企业管理(办学地点:广州校区)

55. 水文与工程地质(办学地点:云浮校区)

56. 智能控制技术(办学地点:广州校区)