在河北省历史类招生时，石家庄职业技术学院有建筑设计、建筑工程技术、供热通风与空调工程技术、工程造价、药品经营与管理等专业。在河北省物理类招生时，石家庄职业技术学院有建筑设计、建筑工程技术、建筑电气工程技术、供热通风与空调工程技术、工程造价等专业。

根据河北2023年物理招生计划可知，石家庄职业技术学院有以下37个专业：

1. 建筑设计

2. 建筑工程技术

3. 建筑电气工程技术

4. 供热通风与空调工程技术

5. 工程造价

6. 数控技术

7. 机械制造及自动化

8. 机电一体化技术

9. 工业机器人技术

10. 电气自动化技术

11. 新能源汽车技术

12. 智能网联汽车技术

13. 分析检验技术

14. 药品生产技术

15. 药品经营与管理

16. 应用电子技术

17. 移动互联应用技术

18. 计算机网络技术

19. 大数据技术(学费暂定8000元/年，最终以发改委批复为准)

20. 人工智能技术应用

21. 动漫制作技术

22. 金融服务与管理

23. 大数据与会计

24. 连锁经营与管理

25. 市场营销(新媒体营销)

26. 市场营销

27. 电子商务

28. 跨境电子商务

29. 现代物流管理

30. 旅游管理

31. 酒店管理与数字化运营

32. 会展策划与管理

33. 数字媒体艺术设计

34. 室内艺术设计

35. 影视动画

36. 影视多媒体技术

37. 人力资源管理

根据河北2023年历史招生计划可知，石家庄职业技术学院有以下24个专业：

1. 建筑设计

2. 建筑工程技术

3. 供热通风与空调工程技术

4. 工程造价

5. 药品经营与管理

6. 食品药品监督管理

7. 计算机网络技术

8. 动漫制作技术

9. 金融服务与管理

10. 大数据与会计

11. 连锁经营与管理

12. 市场营销(新媒体营销)

13. 市场营销

14. 电子商务(药品营销)

15. 电子商务

16. 跨境电子商务

17. 现代物流管理

18. 旅游管理

19. 酒店管理与数字化运营

20. 会展策划与管理

21. 数字媒体艺术设计

22. 影视动画

23. 商务英语

24. 人力资源管理