在河南省文科类招生时，漯河医学高等专科学校有食品质量与安全、食品检验检测技术、大数据技术、护理、助产等专业。在河南省理科类招生时，漯河医学高等专科学校有食品质量与安全、食品检验检测技术、大数据技术、护理、助产等专业。

根据河南2023年文科招生计划可知，漯河医学高等专科学校有以下14个专业：

1. 食品质量与安全

2. 食品检验检测技术

3. 大数据技术(健康方向)

4. 护理

5. 助产

6. 药学

7. 中药学

8. 中医康复技术

9. 医学检验技术

10. 医学影像技术

11. 康复治疗技术

12. 健康管理

13. 婴幼儿托育服务与管理

14. 医学营养

根据河南2023年理科招生计划可知，漯河医学高等专科学校有以下14个专业：

1. 食品质量与安全

2. 食品检验检测技术

3. 大数据技术(健康方向)

4. 护理

5. 助产

6. 药学

7. 中药学

8. 中医康复技术

9. 医学检验技术

10. 医学影像技术

11. 康复治疗技术

12. 健康管理

13. 婴幼儿托育服务与管理

14. 医学营养