在广东省物理类招生时，广东海洋大学有航海技术、轮机工程、船舶电子电气工程、信息管理与信息系统、计算机科学与技术等专业。在广东省历史类招生时，广东海洋大学有汉语国际教育、秘书学、汉语言文学、社会学、经济与金融等专业。

根据广东2023年历史招生计划可知，广东海洋大学有以下23个专业：

1. 汉语国际教育(办学地点:湖光校区)

2. 秘书学(办学地点:湖光校区)

3. 汉语言文学(办学地点:湖光校区)

4. 社会学(办学地点:湖光校区)

5. 经济与金融(办学地点:湖光校区)

6. 英语(办学地点:湖光校区)

7. 会计学(办学地点:湖光校区)

8. 财务管理(办学地点:湖光校区)

9. 日语(办学地点:湖光校区)

10. 网络与新媒体(办学地点:湖光校区)

11. 工商管理(办学地点:湖光校区)

12. 法学(办学地点:湖光校区)

13. 国际经济与贸易(办学地点:湖光校区)

14. 行政管理(办学地点:湖光校区)

15. 经济学(办学地点:湖光校区)

16. 旅游管理(办学地点:湖光校区)

17. 土地资源管理(办学地点:湖光校区)

18. 新闻学(办学地点:湖光校区)

19. 政治学与行政学(办学地点:湖光校区)

20. 会计学(办学地点:阳江校区)

21. 工商管理(办学地点:阳江校区)

22. 经济学(办学地点:阳江校区)

23. 旅游管理(办学地点:阳江校区)

根据广东2023年物理招生计划可知，广东海洋大学有以下78个专业：

1. 航海技术(办学地点:海滨校区)

2. 轮机工程(办学地点:海滨校区)

3. 船舶电子电气工程(办学地点:海滨校区)

4. 信息管理与信息系统(办学地点:湖光校区)

5. 计算机科学与技术(办学地点:湖光校区)

6. 物联网工程(办学地点:湖光校区)

7. 软件工程(办学地点:湖光校区)

8. 海洋科学(办学地点:湖光校区)

9. 应用气象学(办学地点:湖光校区)

10. 大气科学(办学地点:湖光校区)

11. 水产养殖学(办学地点:湖光校区)

12. 海洋技术(办学地点:湖光校区)

13. 水生动物医学(办学地点:湖光校区)

14. 工业设计(办学地点:湖光校区)

15. 海洋渔业科学与技术(办学地点:湖光校区)

16. 材料成型及控制工程(办学地点:湖光校区)

17. 数据科学与大数据技术(办学地点:湖光校区)

18. 能源与动力工程(办学地点:湖光校区)

19. 自动化(办学地点:湖光校区)

20. 工程管理(办学地点:海滨校区)

21. 机械电子工程(办学地点:湖光校区)

22. 通信工程(办学地点:湖光校区)

23. 建筑环境与能源应用工程(办学地点:湖光校区)

24. 电子科学与技术(办学地点:湖光校区)

25. 工业工程(办学地点:湖光校区)

26. 电子信息工程(办学地点:湖光校区)

27. 电气工程及其自动化(办学地点:湖光校区)

28. 信息与计算科学(办学地点:湖光校区)

29. 船舶与海洋工程(办学地点:海滨校区)

30. 机械设计制造及其自动化(办学地点:湖光校区)

31. 海洋资源与环境(办学地点:湖光校区)

32. 应用化学(办学地点:湖光校区)

33. 环境科学(办学地点:湖光校区)

34. 制药工程(办学地点:湖光校区)

35. 轮机工程(陆上，办学地点:海滨校区)

36. 交通运输(办学地点:海滨校区)

37. 港口航道与海岸工程(办学地点:海滨校区)

38. 动物医学(办学地点:湖光校区)

39. 园林(办学地点:湖光校区)

40. 园艺(办学地点:湖光校区)

41. 农学(办学地点:湖光校区)

42. 动物科学(办学地点:湖光校区)

43. 食品科学与工程(办学地点:湖光校区)

44. 食品质量与安全(办学地点:湖光校区)

45. 生物工程(办学地点:湖光校区)

46. 生物科学(办学地点:湖光校区)

47. 法学(办学地点:湖光校区)

48. 旅游管理(办学地点:湖光校区)

49. 网络与新媒体(办学地点:湖光校区)

50. 工商管理(办学地点:湖光校区)

51. 财务管理(办学地点:湖光校区)

52. 土地资源管理(办学地点:湖光校区)

53. 国际经济与贸易(办学地点:湖光校区)

54. 经济学(办学地点:湖光校区)

55. 日语(办学地点:湖光校区)

56. 行政管理(办学地点:湖光校区)

57. 社会学(办学地点:湖光校区)

58. 会计学(办学地点:湖光校区)

59. 经济与金融(办学地点:湖光校区)

60. 英语(办学地点:湖光校区)

61. 新闻学(办学地点:湖光校区)

62. 政治学与行政学(办学地点:湖光校区)

63. 材料科学与工程(办学地点:阳江校区)

64. 食品科学与工程(办学地点:阳江校区)

65. 食品质量与安全(办学地点:阳江校区)

66. 食品营养与健康(办学地点:阳江校区)

67. 信息管理与信息系统(办学地点:阳江校区)

68. 计算机科学与技术(办学地点:阳江校区)

69. 物联网工程(办学地点:阳江校区)

70. 材料成型及控制工程(办学地点:阳江校区)

71. 电气工程及其自动化(办学地点:阳江校区)

72. 机械设计制造及其自动化(办学地点:阳江校区)

73. 旅游管理(办学地点:阳江校区)

74. 工商管理(办学地点:阳江校区)

75. 经济学(办学地点:阳江校区)

76. 会计学(办学地点:阳江校区)

77. 船舶与海洋工程(中外合作办学，与俄罗斯圣彼得堡国立海洋技术大学中外合作办学项目，办学地点:霞山校区)

78. 电子信息工程(中外合作办学，与俄罗斯圣彼得堡国立海洋技术大学中外合作办学项目，办学地点:霞山校区)