在福建省历史类招生时，厦门理工学院有工业工程、投资学、英语、知识产权、网络与新媒体等专业。在福建省物理类招生时，厦门理工学院有交通运输、集成电路设计与集成系统、财务管理、车辆工程、物流管理等专业。

根据福建2023年历史招生计划可知，厦门理工学院有以下16个专业：

1. 工业工程

2. 投资学

3. 英语

4. 知识产权

5. 网络与新媒体

6. 城市管理

7. 工商管理

8. 物流管理

9. 建筑学

10. 电子商务

11. 汉语国际教育

12. 国际商务

13. 文化产业管理

14. 会展经济与管理

15. 财务管理

16. 金融工程

根据福建2023年物理招生计划可知，厦门理工学院有以下47个专业：

1. 交通运输

2. 集成电路设计与集成系统

3. 财务管理

4. 车辆工程

5. 物流管理

6. 数据科学与大数据技术

7. 金融工程

8. 知识产权

9. 电气工程及其自动化

10. 通信工程

11. 工程管理

12. 环境生态工程

13. 计算机科学与技术

14. 电子商务

15. 建筑学

16. 智能电网信息工程

17. 投资学

18. 高分子材料与工程

19. 信息与计算科学

20. 会展经济与管理

21. 电子信息工程

22. 水务工程

23. 微电子科学与工程

24. 城市管理

25. 空间信息与数字技术

26. 物联网工程

27. 光电信息科学与工程

28. 环境工程

29. 英语

30. 工商管理

31. 人工智能

32. 新能源材料与器件

33. 测绘工程

34. 国际商务

35. 应用统计学

36. 工业工程

37. 港口航道与海岸工程

38. 工程力学

39. 材料成型及控制工程

40. 自动化

41. 材料科学与工程

42. 软件工程(一、二学年5460元/生·学年，三、四学年16000元/生·学年)

43. 电子封装技术

44. 土木工程

45. 机械设计制造及其自动化

46. 智能制造工程

47. 汽车服务工程