在广东省历史类招生时，广州应用科技学院有城乡规划、建筑学、国际经济与贸易、市场营销、电子商务等专业。在广东省物理类招生时，广州应用科技学院有大数据管理与应用、机器人工程、数据科学与大数据技术、城乡规划、法学等专业。

根据广东2023年历史招生计划可知，广州应用科技学院有以下19个专业：

1. 城乡规划(办学地点:肇庆校区)

2. 建筑学(办学地点:肇庆校区)

3. 国际经济与贸易(办学地点:肇庆校区)

4. 市场营销(办学地点:肇庆校区)

5. 电子商务(办学地点:肇庆校区)

6. 金融学(办学地点:肇庆校区)

7. 会计学(办学地点:肇庆校区)

8. 社会工作(办学地点:肇庆校区)

9. 人力资源管理(办学地点:肇庆校区)

10. 财务管理(办学地点:肇庆校区)

11. 日语(办学地点:肇庆校区)

12. 商务英语(办学地点:肇庆校区)

13. 广告学(办学地点:肇庆校区)

14. 行政管理(办学地点:肇庆校区)

15. 新闻学(办学地点:肇庆校区)

16. 金融科技(办学地点:肇庆校区)

17. 法学(办学地点:肇庆校区)

18. 英语(办学地点:肇庆校区)

19. 汉语言文学(办学地点:肇庆校区)

根据广东2023年物理招生计划可知，广州应用科技学院有以下33个专业：

1. 大数据管理与应用(办学地点:肇庆校区)

2. 机器人工程(办学地点:肇庆校区)

3. 数据科学与大数据技术(办学地点:肇庆校区)

4. 城乡规划(办学地点:肇庆校区)

5. 法学(办学地点:肇庆校区)

6. 电气工程及其自动化(办学地点:肇庆校区)

7. 社会工作(办学地点:肇庆校区)

8. 市场营销(办学地点:肇庆校区)

9. 机械电子工程(办学地点:肇庆校区)

10. 自动化(办学地点:肇庆校区)

11. 电子信息工程(办学地点:肇庆校区)

12. 广告学(办学地点:肇庆校区)

13. 软件工程(办学地点:肇庆校区)

14. 建筑学(办学地点:肇庆校区)

15. 国际经济与贸易(办学地点:肇庆校区)

16. 金融学(办学地点:肇庆校区)

17. 车辆工程(办学地点:肇庆校区)

18. 物联网工程(办学地点:肇庆校区)

19. 网络工程(办学地点:肇庆校区)

20. 新闻学(办学地点:肇庆校区)

21. 计算机科学与技术(办学地点:肇庆校区)

22. 英语(办学地点:肇庆校区)

23. 财务管理(办学地点:肇庆校区)

24. 商务英语(办学地点:肇庆校区)

25. 行政管理(办学地点:肇庆校区)

26. 日语(办学地点:肇庆校区)

27. 人工智能(办学地点:肇庆校区)

28. 汉语言文学(办学地点:肇庆校区)

29. 通信工程(办学地点:肇庆校区)

30. 金融科技(办学地点:肇庆校区)

31. 电子商务(办学地点:肇庆校区)

32. 会计学(办学地点:肇庆校区)

33. 人力资源管理(办学地点:肇庆校区)