在河南省文科类招生时，黄河科技学院有经济学、金融学、国际经济与贸易、法学、学前教育等专业。在河南省理科类招生时，黄河科技学院有临床医学、经济学、金融学、国际经济与贸易、法学等专业。

根据河南2023年文科招生计划可知，黄河科技学院有以下33个专业：

1. 经济学

2. 金融学

3. 国际经济与贸易

4. 法学

5. 学前教育(师范)，师范)

6. 运动康复

7. 英语

8. 日语

9. 商务英语

10. 网络与新媒体

11. 建筑学(学制五年)

12. 城乡规划(学制五年)

13. 护理学

14. 工程管理

15. 工商管理

16. 会计学

17. 财务管理

18. 物流管理

19. 建筑工程技术

20. 机械设计与制造

21. 汽车制造与试验技术

22. 城市轨道交通运营管理

23. 电子信息工程技术

24. 计算机应用技术

25. 计算机网络技术

26. 护理

27. 护理(口腔护理)

28. 护理(康复护理)

29. 康复治疗技术

30. 大数据与会计

31. 电子商务

32. 现代物流管理

33. 法律事务

根据河南2023年理科招生计划可知，黄河科技学院有以下57个专业：

1. 临床医学(学制五年)

2. 经济学

3. 金融学

4. 国际经济与贸易

5. 法学

6. 学前教育(师范)，师范)

7. 运动康复

8. 英语

9. 日语

10. 商务英语

11. 网络与新媒体

12. 生物信息学

13. 机械设计制造及其自动化

14. 材料成型及控制工程

15. 机械电子工程

16. 车辆工程

17. 新能源汽车工程

18. 智能感知工程

19. 纳米材料与技术

20. 电气工程及其自动化

21. 电子信息工程

22. 通信工程

23. 计算机科学与技术

24. 软件工程

25. 物联网工程

26. 智能科学与技术

27. 数据科学与大数据技术

28. 网络空间安全

29. 土木工程

30. 农业工程

31. 建筑学(学制五年)

32. 城乡规划(学制五年)

33. 药学

34. 药物制剂

35. 医学检验技术

36. 医学影像技术

37. 护理学

38. 工程管理

39. 工商管理

40. 会计学

41. 财务管理

42. 物流管理

43. 建筑工程技术

44. 机械设计与制造

45. 汽车制造与试验技术

46. 城市轨道交通运营管理

47. 电子信息工程技术

48. 计算机应用技术

49. 计算机网络技术

50. 护理

51. 护理(口腔护理)

52. 护理(康复护理)

53. 康复治疗技术

54. 大数据与会计

55. 电子商务

56. 现代物流管理

57. 法律事务