在广东省历史类招生时，广东药科大学有护理学、中医学、中西医临床医学、预防医学、卫生检验与检疫等专业。在广东省物理类招生时，广东药科大学有临床医学、中医学、口腔医学、中西医临床医学、生物科学类等专业。

根据广东2023年历史招生计划可知，广东药科大学有以下14个专业：

1. 护理学(办学地点:云浮校区)

2. 中医学(办学地点:云浮校区)

3. 中西医临床医学(办学地点:广州校区)

4. 预防医学(办学地点:广州校区)

5. 卫生检验与检疫(办学地点:广州校区)

6. 康复治疗学(办学地点:云浮校区)

7. 国际经济与贸易(办学地点:中山校区)

8. 物流管理(办学地点:中山校区)

9. 经济学(办学地点:中山校区)

10. 英语(办学地点:广州校区)

11. 健康服务与管理(办学地点:云浮校区)

12. 工商管理类(办学地点:中山校区)

13. 公共事业管理(办学地点:中山校区)

14. 电子商务(办学地点:中山校区)

根据广东2023年物理招生计划可知，广东药科大学有以下72个专业：

1. 临床医学(定向至揭阳市榕城区，办学地点:广州校区)

2. 临床医学(定向至云浮市云城区，办学地点:广州校区)

3. 临床医学(定向至云浮市云安区，办学地点:广州校区)

4. 临床医学(定向至云浮市罗定市，办学地点:广州校区)

5. 临床医学(定向至云浮市新兴县，办学地点:广州校区)

6. 临床医学(定向至云浮市郁南县，办学地点:广州校区)

7. 中医学(定向至湛江市麻章区，办学地点:云浮校区)

8. 中医学(定向至湛江市坡头区，办学地点:云浮校区)

9. 中医学(定向至湛江市廉江市，办学地点:云浮校区)

10. 中医学(定向至湛江市遂溪县，办学地点:云浮校区)

11. 中医学(定向至湛江市吴川市，办学地点:云浮校区)

12. 中医学(定向至湛江市雷州市，办学地点:云浮校区)

13. 中医学(定向至湛江市徐闻县，办学地点:云浮校区)

14. 中医学(定向至肇庆市广宁县，办学地点:云浮校区)

15. 中医学(定向至肇庆市德庆县，办学地点:云浮校区)

16. 中医学(定向至肇庆市封开县，办学地点:云浮校区)

17. 中医学(定向至肇庆市怀集县，办学地点:云浮校区)

18. 中医学(定向至云浮市云城区，办学地点:云浮校区)

19. 中医学(定向至云浮市云安区，办学地点:云浮校区)

20. 中医学(定向至云浮市罗定市，办学地点:云浮校区)

21. 中医学(定向至云浮市新兴县，办学地点:云浮校区)

22. 中医学(定向至云浮市郁南县，办学地点:云浮校区)

23. 中医学(定向至清远市英德市，办学地点:云浮校区)

24. 中医学(定向至清远市连州市，办学地点:云浮校区)

25. 中医学(定向至清远市佛冈县，办学地点:云浮校区)

26. 中医学(定向至清远市连山县，办学地点:云浮校区)

27. 中医学(定向至清远市阳山县，办学地点:云浮校区)

28. 中医学(定向至潮州市湘桥区，办学地点:云浮校区)

29. 中医学(定向至潮州市潮安区，办学地点:云浮校区)

30. 中医学(定向至潮州市饶平县，办学地点:云浮校区)

31. 口腔医学(办学地点:广州校区)

32. 中西医临床医学(办学地点:广州校区)

33. 临床医学(办学地点:广州校区)

34. 生物科学类(办学地点:广州校区)

35. 食品质量与安全(办学地点:中山校区)

36. 中医学(办学地点:云浮校区)

37. 药学类(办学地点:广州校区)

38. 临床药学(办学地点:广州校区)

39. 食品科学与工程(办学地点:中山校区)

40. 化妆品科学与技术(办学地点:中山校区)

41. 生物工程类(办学地点:广州校区)

42. 护理学(办学地点:云浮校区)

43. 药学(办学地点:广州校区)

44. 生物信息学(办学地点:广州校区)

45. 海洋药学(办学地点:广州校区)

46. 药事管理(办学地点:中山校区)

47. 中药学类(办学地点:广州校区)

48. 制药工程(办学地点:广州校区)

49. 化学工程与工艺(办学地点:中山校区)

50. 预防医学(办学地点:广州校区)

51. 中药学(办学地点:云浮校区)

52. 应用化学(办学地点:中山校区)

53. 智能医学工程(办学地点:中山校区)

54. 康复治疗学(办学地点:云浮校区)

55. 卫生检验与检疫(办学地点:广州校区)

56. 医学检验技术(办学地点:广州校区)

57. 数字媒体技术(办学地点:中山校区)

58. 英语(办学地点:广州校区)

59. 公共事业管理(办学地点:中山校区)

60. 中药资源与开发(办学地点:云浮校区)

61. 国际经济与贸易(办学地点:中山校区)

62. 电子商务(办学地点:中山校区)

63. 计算机科学与技术(办学地点：广州校区，外包特色班，办学地点:广州校区)

64. 计算机科学与技术(办学地点：云浮校区，办学地点:云浮校区)

65. 电子信息工程(办学地点:云浮校区)

66. 健康服务与管理(办学地点:云浮校区)

67. 经济学(办学地点:中山校区)

68. 工商管理类(办学地点:中山校区)

69. 高分子材料与工程(办学地点:中山校区)

70. 生物医学工程(办学地点:云浮校区)

71. 物流管理(办学地点:中山校区)

72. 中草药栽培与鉴定(办学地点:云浮校区)