在陕西省文科类招生时，陕西师范大学有历史学、思想政治教育、汉语言文学、英语、特殊教育等专业。在陕西省理科类招生时，陕西师范大学有教育技术学、数学与应用数学、化学、生物科学、心理学等专业。

根据陕西2023年理科招生计划可知，陕西师范大学有以下31个专业：

1. 教育技术学(执行一本线)

2. 数学与应用数学(执行一本线)

3. 化学(执行一本线)

4. 生物科学(执行一本线)

5. 心理学(执行一本线)

6. 计算机科学与技术(执行一本线)

7. 英语(执行一本线)

8. 物理学(执行一本线)

9. 地理科学(执行一本线)

10. 英语(执行一本线，国家优师专项)

11. 地理科学(执行一本线，国家优师专项)

12. 数学与应用数学(执行一本线，国家优师专项)

13. 物理学(执行一本线，国家优师专项)

14. 化学(执行一本线，国家优师专项)

15. 生物科学(执行一本线，国家优师专项)

16. 经济学类

17. 外国语言文学类

18. 新闻传播学类

19. 数学类

20. 物理学类

21. 化学类

22. 地理科学类

23. 生物科学类

24. 心理学类

25. 材料类

26. 计算机类

27. 环境科学

28. 食品科学与工程类

29. 工商管理类

30. 公共管理类

31. 旅游管理

根据陕西2023年文科招生计划可知，陕西师范大学有以下25个专业：

1. 历史学(执行一本线，国家优师专项)

2. 思想政治教育(执行一本线，国家优师专项)

3. 汉语言文学(执行一本线，国家优师专项)

4. 英语(执行一本线，国家优师专项)

5. 思想政治教育(执行一本线)

6. 特殊教育(执行一本线)

7. 汉语言文学(执行一本线)

8. 英语(执行一本线)

9. 学前教育(执行一本线)

10. 历史学(执行一本线)

11. 哲学类

12. 经济学类

13. 社会学

14. 马克思主义理论

15. 教育学

16. 中国语言文学类

17. 外国语言文学类

18. 俄语

19. 法语

20. 日语

21. 新闻传播学类

22. 历史学类

23. 工商管理类

24. 公共管理类

25. 旅游管理