在甘肃省文科类招生时，兰州职业技术学院有环境监测技术、光伏工程技术、数控技术、机械制造及自动化、智能焊接技术等专业。在甘肃省理科类招生时，兰州职业技术学院有环境监测技术、光伏工程技术、数控技术、机械制造及自动化、智能焊接技术等专业。

根据甘肃2023年理科招生计划可知，兰州职业技术学院有以下44个专业：

1. 环境监测技术

2. 光伏工程技术

3. 数控技术

4. 机械制造及自动化

5. 智能焊接技术

6. 机电一体化技术

7. 电气自动化技术

8. 汽车制造与试验技术

9. 新能源汽车技术

10. 智能网联汽车技术

11. 食品检验检测技术

12. 药品生产技术

13. 汽车检测与维修技术

14. 物联网应用技术

15. 计算机应用技术

16. 大数据技术

17. 信息安全技术应用

18. 人工智能技术应用

19. 护理

20. 中医养生保健

21. 婴幼儿托育服务与管理

22. 大数据与会计

23. 市场营销

24. 电子商务

25. 现代物流管理

26. 旅游管理

27. 酒店管理与数字化运营

28. 烹饪工艺与营养

29. 艺术设计

30. 数字媒体艺术设计

31. 工艺美术品设计

32. 广告艺术设计

33. 室内艺术设计

34. 动漫设计

35. 首饰设计与工艺

36. 文物修复与保护

37. 石窟寺保护技术

38. 早期教育

39. 学前教育

40. 应用英语

41. 现代家政服务与管理

42. 智慧健康养老服务与管理

43. 婚庆服务与管理

44. 现代文秘

根据甘肃2023年文科招生计划可知，兰州职业技术学院有以下44个专业：

1. 环境监测技术

2. 光伏工程技术

3. 数控技术

4. 机械制造及自动化

5. 智能焊接技术

6. 机电一体化技术

7. 电气自动化技术

8. 汽车制造与试验技术

9. 新能源汽车技术

10. 智能网联汽车技术

11. 食品检验检测技术

12. 药品生产技术

13. 汽车检测与维修技术

14. 物联网应用技术

15. 计算机应用技术

16. 大数据技术

17. 信息安全技术应用

18. 人工智能技术应用

19. 护理

20. 中医养生保健

21. 婴幼儿托育服务与管理

22. 大数据与会计

23. 市场营销

24. 电子商务

25. 现代物流管理

26. 旅游管理

27. 酒店管理与数字化运营

28. 烹饪工艺与营养

29. 艺术设计

30. 数字媒体艺术设计

31. 工艺美术品设计

32. 广告艺术设计

33. 室内艺术设计

34. 动漫设计

35. 首饰设计与工艺

36. 文物修复与保护

37. 石窟寺保护技术

38. 早期教育

39. 学前教育

40. 应用英语

41. 现代家政服务与管理

42. 智慧健康养老服务与管理

43. 婚庆服务与管理

44. 现代文秘