在湖南省历史类招生时，湖南化工职业技术学院有材料工程技术、生物制药技术、化妆品经营与管理、电气自动化技术、现代物流管理等专业。在湖南省物理类招生时，湖南化工职业技术学院有生物制药技术、材料工程技术、工业机器人技术、精细化工技术、分析检验技术等专业。

根据湖南2023年历史招生计划可知，湖南化工职业技术学院有以下29个专业：

1. 材料工程技术

2. 生物制药技术

3. 化妆品经营与管理

4. 电气自动化技术

5. 现代物流管理

6. 软件技术

7. 智能制造装备技术

8. 食品生物技术

9. 工业过程自动化技术

10. 建设工程管理

11. 工业设计

12. 化工装备技术

13. 电子商务

14. 药学

15. 石油化工技术

16. 药品生产技术

17. 分析检验技术

18. 计算机网络技术

19. 化妆品技术

20. 市场营销

21. 化工智能制造技术

22. 大数据与会计

23. 大数据技术

24. 机械制造及自动化

25. 药品经营与管理

26. 智能控制技术

27. 商务英语

28. 物联网应用技术

29. 机电一体化技术

根据湖南2023年物理招生计划可知，湖南化工职业技术学院有以下34个专业：

1. 生物制药技术

2. 材料工程技术

3. 工业机器人技术

4. 精细化工技术

5. 分析检验技术

6. 化妆品技术

7. 食品生物技术

8. 石油化工技术

9. 数控技术

10. 物联网应用技术

11. 大数据技术

12. 计算机网络技术

13. 软件技术

14. 现代物流管理

15. 药品生产技术

16. 工业过程自动化技术

17. 高分子材料智能制造技术

18. 市场营销

19. 智能制造装备技术

20. 应用化工技术

21. 化工装备技术

22. 药学

23. 机电一体化技术

24. 药品经营与管理

25. 工业设计

26. 建设工程管理

27. 机械制造及自动化

28. 大数据与会计

29. 化工智能制造技术

30. 化妆品经营与管理

31. 电气自动化技术

32. 智能控制技术

33. 商务英语

34. 电子商务