在湖南省历史类招生时，湖南都市职业学院有城市轨道交通运营管理、空中乘务、高速铁路客运服务、运动训练、建筑消防技术等专业。在湖南省物理类招生时，湖南都市职业学院有高速铁路客运服务、空中乘务、城市轨道交通运营管理、数字印刷技术、城市轨道车辆应用技术等专业。

根据湖南2023年历史招生计划可知，湖南都市职业学院有以下41个专业：

1. 城市轨道交通运营管理

2. 空中乘务

3. 高速铁路客运服务

4. 运动训练

5. 建筑消防技术

6. 现代农业经济管理

7. 现代通信技术

8. 城市轨道车辆应用技术

9. 康复治疗技术

10. 烟花爆竹技术与管理

11. 应用英语

12. 艺术设计

13. 道路与桥梁工程技术

14. 包装工程技术

15. 小学教育

16. 大数据与财务管理

17. 应用日语

18. 国际经济与贸易

19. 计算机网络技术

20. 印刷数字图文技术

21. 大数据与会计

22. 机场运行服务与管理

23. 数字印刷技术

24. 应用电子技术

25. 护理

26. 建筑装饰工程技术

27. 民航运输服务

28. 包装艺术设计

29. 建筑设计

30. 电子商务

31. 园艺技术

32. 汽车电子技术

33. 学前教育

34. 汽车制造与试验技术

35. 数控技术

36. 新能源汽车技术

37. 工程造价

38. 印刷媒体技术

39. 软件技术

40. 计算机应用技术

41. 建筑工程技术

根据湖南2023年物理招生计划可知，湖南都市职业学院有以下41个专业：

1. 高速铁路客运服务

2. 空中乘务

3. 城市轨道交通运营管理

4. 数字印刷技术

5. 城市轨道车辆应用技术

6. 计算机网络技术

7. 数控技术

8. 建筑消防技术

9. 民航运输服务

10. 包装艺术设计

11. 学前教育

12. 计算机应用技术

13. 印刷数字图文技术

14. 园艺技术

15. 包装工程技术

16. 工程造价

17. 运动训练

18. 应用英语

19. 汽车电子技术

20. 软件技术

21. 大数据与会计

22. 机场运行服务与管理

23. 建筑装饰工程技术

24. 印刷媒体技术

25. 护理

26. 道路与桥梁工程技术

27. 新能源汽车技术

28. 烟花爆竹技术与管理

29. 大数据与财务管理

30. 小学教育

31. 电子商务

32. 艺术设计

33. 现代农业经济管理

34. 现代通信技术

35. 应用电子技术

36. 建筑工程技术

37. 国际经济与贸易

38. 康复治疗技术

39. 应用日语

40. 汽车制造与试验技术

41. 建筑设计