在河北省历史类招生时，唐山职业技术学院有现代农业技术、设施农业与装备、园林技术、动物医学、工程造价等专业。在河北省物理类招生时，唐山职业技术学院有现代农业技术、设施农业与装备、园林技术、动物医学、工程造价等专业。

根据河北2023年历史招生计划可知，唐山职业技术学院有以下39个专业：

1. 现代农业技术

2. 设施农业与装备

3. 园林技术

4. 动物医学

5. 工程造价

6. 机电一体化技术

7. 工业机器人技术

8. 电气自动化技术

9. 新能源汽车技术

10. 动车组检修技术

11. 计算机应用技术

12. 计算机网络技术

13. 大数据技术

14. 人工智能技术应用

15. 工业软件开发技术

16. 临床医学

17. 口腔医学

18. 护理

19. 助产

20. 药学

21. 中医学

22. 医学影像技术

23. 口腔医学技术

24. 康复治疗技术

25. 公共卫生管理

26. 老年保健与管理

27. 老年保健与管理(首佳订单班，校企合作订单班，详询院校)

28. 医学营养

29. 眼视光技术

30. 财税大数据应用

31. 大数据与财务管理

32. 大数据与会计

33. 会计信息管理

34. 市场营销

35. 电子商务

36. 跨境电子商务

37. 网络营销与直播电商

38. 数字媒体艺术设计

39. 人力资源管理

根据河北2023年物理招生计划可知，唐山职业技术学院有以下39个专业：

1. 现代农业技术

2. 设施农业与装备

3. 园林技术

4. 动物医学

5. 工程造价

6. 机电一体化技术

7. 工业机器人技术

8. 电气自动化技术

9. 新能源汽车技术

10. 动车组检修技术

11. 计算机应用技术

12. 计算机网络技术

13. 大数据技术

14. 人工智能技术应用

15. 工业软件开发技术

16. 临床医学

17. 口腔医学

18. 护理

19. 助产

20. 药学

21. 中医学

22. 医学影像技术

23. 口腔医学技术

24. 康复治疗技术

25. 公共卫生管理

26. 老年保健与管理

27. 老年保健与管理(首佳订单班，校企合作订单班，详询院校)

28. 医学营养

29. 眼视光技术

30. 财税大数据应用

31. 大数据与财务管理

32. 大数据与会计

33. 会计信息管理

34. 市场营销

35. 电子商务

36. 跨境电子商务

37. 网络营销与直播电商

38. 数字媒体艺术设计

39. 人力资源管理