在湖南省物理类招生时，湖南外贸职业学院有文化创意与策划、关务与外贸服务、广播影视节目制作、大数据与会计、财富管理等专业。在湖南省历史类招生时，湖南外贸职业学院有关务与外贸服务、商务管理、应用日语、跨境电子商务、国际金融等专业。

根据湖南2023年历史招生计划可知，湖南外贸职业学院有以下28个专业：

1. 关务与外贸服务

2. 商务管理

3. 应用日语

4. 跨境电子商务

5. 国际金融

6. 国际经济与贸易

7. 应用韩语

8. 软件技术

9. 会计信息管理

10. 商务英语

11. 大数据与财务管理

12. 应用法语

13. 财富管理

14. 大数据与会计

15. 国际商务

16. 室内艺术设计

17. 旅游管理(国际旅游)

18. 广播影视节目制作

19. 酒店管理与数字化运营

20. 应用西班牙语

21. 市场营销

22. 电子商务

23. 计算机应用技术

24. 网络营销与直播电商

25. 数字媒体艺术设计(平面艺术设计)

26. 数字媒体艺术设计(电商平面UI设计)

27. 文化创意与策划(新媒体策划与运营)

28. 文化创意与策划(新媒体采编与设计)

根据湖南2023年物理招生计划可知，湖南外贸职业学院有以下28个专业：

1. 文化创意与策划(新媒体策划与运营)

2. 文化创意与策划(新媒体采编与设计)

3. 关务与外贸服务

4. 广播影视节目制作

5. 大数据与会计

6. 财富管理

7. 网络营销与直播电商

8. 电子商务

9. 商务英语

10. 软件技术

11. 商务管理

12. 酒店管理与数字化运营

13. 大数据与财务管理

14. 国际经济与贸易

15. 旅游管理(国际旅游)

16. 市场营销

17. 跨境电子商务

18. 计算机应用技术

19. 应用法语

20. 应用韩语

21. 国际金融

22. 数字媒体艺术设计(平面艺术设计)

23. 数字媒体艺术设计(电商平面UI设计)

24. 应用日语

25. 室内艺术设计

26. 会计信息管理

27. 国际商务

28. 应用西班牙语