在湖南省历史类招生时，湖南交通职业技术学院有大数据与会计、道路与桥梁工程技术、现代物流管理、城市轨道交通运营管理、无人机应用技术等专业。在湖南省物理类招生时，湖南交通职业技术学院有道路工程造价、建筑工程技术、工程造价、高速铁路施工与维护、电子商务等专业。

根据湖南2023年历史招生计划可知，湖南交通职业技术学院有以下32个专业：

1. 大数据与会计

2. 道路与桥梁工程技术

3. 现代物流管理

4. 城市轨道交通运营管理

5. 无人机应用技术

6. 交通运营管理

7. 城市轨道交通工程技术

8. 物联网应用技术

9. 工程造价

10. 移动互联应用技术

11. 高速铁路施工与维护

12. 工业机器人技术

13. 人工智能技术应用

14. 电子商务

15. 道路工程造价

16. 商务英语

17. 旅游管理

18. 新能源汽车技术

19. 建筑工程技术

20. 智能交通技术

21. 港口与航道工程技术

22. 道路养护与管理

23. 建筑经济信息化管理

24. 汽车电子技术

25. 轮机工程技术

26. 汽车检测与维修技术

27. 建筑装饰工程技术

28. 智能工程机械运用技术

29. 汽车技术服务与营销

30. 港口物流管理

31. 汽车制造与试验技术

32. 汽车智能技术

根据湖南2023年物理招生计划可知，湖南交通职业技术学院有以下33个专业：

1. 道路工程造价

2. 建筑工程技术

3. 工程造价

4. 高速铁路施工与维护

5. 电子商务

6. 无人机应用技术

7. 移动互联应用技术

8. 商务英语

9. 机电一体化技术

10. 旅游管理

11. 大数据与会计

12. 物联网应用技术

13. 城市轨道交通运营管理

14. 道路与桥梁工程技术

15. 人工智能技术应用

16. 新能源汽车技术

17. 现代物流管理

18. 交通运营管理

19. 城市轨道交通工程技术

20. 工业机器人技术

21. 智能交通技术

22. 建筑装饰工程技术

23. 汽车制造与试验技术

24. 港口与航道工程技术

25. 轮机工程技术

26. 汽车技术服务与营销

27. 智能工程机械运用技术

28. 汽车智能技术

29. 建筑经济信息化管理

30. 港口物流管理

31. 道路养护与管理

32. 汽车电子技术

33. 汽车检测与维修技术