学校高度重视师资队伍建设，大力实施"人才强校"战略，形成了一支理想信念坚定、道德情操高尚、知识功底扎实、富有仁爱之心的教师队伍。现有专任教师1300余人，其中高级职称教师700余人。教师队伍中，有国家"万人计划"领军人才、国家优秀青年基金获得者、国家百千万人才工程人选、国家有突出贡献中青年专家、享受国务院政府特殊津贴人员、全国优秀教师、全国农业科研杰出人才、教育部新世纪优秀人才等国家级、省部级专家名师120余人。学校聘有中国工程院院士、国家"万人计划"领军人才、"长江学者"特聘教授、国家杰出青年基金获得者、青年千人、国家高端外专、湖北省"百人计划"和"楚天学者计划"等90余位高端人才担任特聘教授。
| 编号 | 实验室名称 |
| 1 | 大宗粮油精深加工教育部重点实验室 |
