学校拥有一支专兼结合、素质优良、具有较高学术及教学科研水平的教师队伍，现有专任教师532人，其中具有硕士、博士学位的教师400人，占75%；具有副高以上专业技术职务的教师160人，占30%。新增省级教学创新团队3个。截止2022年5月，学校教师荣获国家级科研成果奖5项、省级科研成果奖29项，主持国家自然科学基金项目105项，主持或参与省部级科研项目689项；教师发表SCI高质量科研论文895篇。学校聘请南昌医学院杰出校友、中国工程院院士、我国著名有机化工原料药制造专家、复旦大学博士生导师、教授——陈芬儿先生担任南昌医学院名誉校长；聘请中国医学科学院北京协和医学院党委书记、副院校长姚建红同志，原首都医科大学校长吕兆丰教授，九三学社江西省委主委、南昌大学第一附属医院院长张伟同志担任南昌医学院的发展顾问；聘任北京大学第一医院研究员李六亿，武汉大学人民医院主任医师童永清，中国疾控中心研究员邵祝军、王鑫，国家食品安全风险评估中心副研究员梁栋，中国疾控中心副研究员张奇等学识渊博、经验丰富的专家为我校特聘教授，共同为南昌医学院的发展注入新动能、厚植新优势、开辟新局面。同时，学校与中南大学湘雅医学院等医学院校建立校级合作关系，共同推进南昌医学院高水平教学研究型医科大学建设。
