培养层次：专科招生科类：文理兼招培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体全面发展，具有良好的职业道德、较高的职业素质，系统掌握食品贮藏、食品运输管理、食品市场经营的基本技能，能胜任食品销售、食品国际贸易、食品物流过程中从事保鲜、加工、配送、质量检验和质量管理等工作。通过应用型人才模式的培养达到食品贮运与营销专业的专科水平，具有本专业领域实际工作的岗位能力，能适应食品企业贮藏保鲜以及营销的一线的施工与管理等职业岗位要求的技术应用型、技能型专用人才。主要课程：食品保藏学、食品保鲜与冷藏链、食品微生物学、食品生物化学、食品质量与安全管理、食品标准与法规、食品包装技术、食品原料学、企业采购与供应管理、现代推销学、现代物流、仓储与配送管理、国际贸易理论、管理学原理。就业方向：从事食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品生产过程的质量管理、工艺控制、食品分析与检验、食品原材料的采购、检验和品质管理；产品质量检验、食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品贮运工作以及其它与本专业相关企业的分析、检验、销售工作。