专业特色：本专业针对我国西南地区特色植物资源开发利用领域对人才的迫切需求，课程体系计划设置“特色植物资源开发”和“现代生物技术应用”两个模块，前者侧重特色果蔬、药用植物等种植、保鲜及农副产品综合利用，后者侧重植物组织培养技术、分子生物技术进行种质资源创新、新产品新技术开发等，两个模块相辅相成，最终培养具备现代生物科学理论和技术的创新型应用人才。同时，专业通过构建“学生培养—教学实践—科研应用—产业服务”四驱联动机制，提升“产学研用”一体化教学水平，同时特别注重培养学生创新创业能力、实践动手能力、独立思考能力和科学研究能力，形成了校企紧密对接、专业根植产业、人才培养服务地方发展的专业特色。近三年专业考研升学率超过33%、就业率达到99%，均居学校前列；毕业生满意度高，社会声誉好。核心课程：生物化学、植物生理学、微生物学、遗传学、分子生物学、生物信息学、园艺植物育种学、植物组织培养技术、园艺植物栽培学、园艺产品贮藏加工学等。就业去向：本专业毕业生能在农、林、环保、食品、检测等行业的企业、事业和行政管理部门从事相关教学、研究、推广、管理工作，以及考取研究生进一步深造。