酒店管理专业（本科）培养目标：本专业培养适应现代化酒店业等服务发展需要，拥有扎实的专业基础知识、厚实的人文底蕴、较强的实践能力、良好的交往能力、高度的社会责任感，具备创新精神、创造能力、创业意识、职业素养和可持续自我发展能力，能在饭店、景区、度假区、邮轮、高铁等行业及政府管理部门从事相关管理工作的高素质、复合型、应用性的专门人才。主要课程：管理学、经济学、财务管理、统计学、市场营销学、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店业战略管理、酒店投资与管理、酒店集团运作管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒水鉴赏与酒吧管理、酒店管理信息系统-opera操作、酒店成本控制、酒店实用英语、公共与礼仪等。就业方向：国内外高星级酒店管理集团、各类酒店职业管理集团、金融、综合性旅游服务企业从事运营、策划、培训、人力资源、市场营销、财务、安全等方面的管理工作；会展、航空、高铁、邮轮等相关行业从事管理工作；旅游行业管理部门及各类旅游接待管理机构从事接待服务、咨询策划及经营管理工作。
