卫生检验与检疫（本科、四年制、理学学士）培养目标：本专业培养适应我国医药卫生事业现代化发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握公共卫生与预防医学、卫生检验与检疫基本理论、知识和技能，具有良好职业道德、较高综合素质和创新精神、较强学习和实践能力，能够在疾病预防控制中心、卫生监督部门、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、卫生检验检疫机构、出入境检验检疫机构等领域从事技术、专业教育和科学研究的宽口径应用型专门人才。主干学科：预防医学、卫生检验与检疫。主要课程：医学化学、分析化学、仪器分析、组织学与胚胎学、生物化学及分子生物学、细胞生物学、病理学、医学微生物学、医学免疫学、卫生微生物学、临床医学概论、预防医学、流行病学、毒理学、医学实验技术、临床检验基础、卫生检疫学、免疫学检验、细菌学与病毒学检验、食品理化检验、空气和水质理化检验、生物材料检验、化妆品检验和卫生检疫实验室生物安全管理。就业方向：疾病控制中心、海关卫生检疫技术部门、食品卫生检验机构、环境卫生监测部门、出入境检验检疫机构、各级医院检验科及第三方检验机构、血站和医院输血科、医学院校、医学科研机构、公安法医检验部门、检验仪器设备生产及维修企业、生物试剂与医药企业等。