食品营养与检验教育理工类学制：四年授予学位：工学学士咨询电话：0459-6819236-8007联系人：钱主任食品营养与检验教育专业是为适应社会需求，于2015年招生的新办专业，专业建设从培养目标、课程体系、教学内容、教学方法及手段等方面进行了综合性、多角度、全方位的改革，现有专任教师4人，均为博士学位，其中，正高级职称2人，副高级1人，讲师1人。专业培养以服务为宗旨，以就业为导向，培养拥护党的基本路线，德智体美等方面全面发展，掌握具有化学、营养学、食品卫生学、食品分析与检测、教育学等学科的基本理论和技能；通晓营养健康与疾病预防、营养膳食设计、烹饪与食品营养、功能性食品、公共营养与社区指导，能在食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食等相关方面从事教学与指导工作的复合应用型人才。食品营养与检验教育专业特色定位以培养食品营养指导和设计人才为重点，侧重食品检验人才培养。食品营养与检验专业毕业生培养专业基础扎实，知识面宽，实践能力强，职业素质高，具备食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食的能力；具备从事食品分析及安全检测、食品品质控制及管理等工作的综合职业素质和能力人才；具有对食品的安全性进行分析与评价的能力；具备教师的基本素质和基本能力，能够从事食品行业的教育教学工作。本专业毕业生主要就业领域包括：在食品原辅料生产加工、流通和消费领域从事检验、品质控制、安全评价、产品研发等工作；在政府部门从事商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等工作；在企事业单位食堂、幼儿园及社区从事营养配餐设计与功能性评价、公共营养与社区指导及营养咨询工作；在中、高等职业学校从事食品营养、安全与质量控制方面教育教学及研究等工作。