学生投票人数:105人
综合满意度 | 占比 |
五星 | 25% |
四星 | 17% |
三星 | 44% |
二星 | 10% |
一星 | 4% |
学生投票人数:105人
办学条件满意度 | 占比 |
五星 | 21% |
四星 | 15% |
三星 | 43% |
二星 | 11% |
一星 | 10% |
学生投票人数:96人
教学质量满意度 | 占比 |
五星 | 19% |
四星 | 13% |
三星 | 41% |
二星 | 20% |
一星 | 7% |
学生投票人数:97人
就业满意度 | 占比 |
五星 | 19% |
四星 | 16% |
三星 | 41% |
二星 | 17% |
一星 | 7% |
烹饪与营养教育(师范)
培养目标:培养具有宽厚的烹饪科学理论、熟练的烹饪工艺实践技艺以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力,能在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作或从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作的中高级应用型人才。
主要课程:烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、饮食文化概论、西餐工艺学、菜点与宴会设计、烹饪工艺美术、餐饮企业管理、中国名菜、食品雕刻与冷餐工艺、烹饪技能训练、面点制作技术、烘焙工艺学、潮州小吃、潮菜制作技术、潮菜工艺学等。
就业方向:在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作。