一、专业培养目标

本专业培养德智体美全面发展，具有微生物与发酵工程、细胞工程、基因工程等的基本理论、基本知识，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基本能力，能在生物技术及其工程领域从事生产操作、技术管理、工艺设计以及新技术、新产品研究开发的应用型工程技术人才。

二、专业基本要求

本专业学生主要学习无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、微生物学、生物化学、分子生物学、细胞生物学的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术、基因工程、细胞工程、发酵工程等技术方面的训练，具有生物技术及工程领域从事生产、管理、工艺设计、产品研究开发的基本能力。

三、课程设置

开设高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等课程。

四、毕业生应获得以下几方面的知识和能力

1.掌握数学、物理、化学、计算机等方面的基本理论和基本知识；

2.掌握微生物学、生物化学、化工原理、分子生物学、遗传学、酶工程、基因工程、细胞工程、发酵工程、生物分离工程等学科的基本理论、基本知识和基本实验技能；

3.掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术；

4.了解与生物工业有关的法规、方针、政策以及发展动态和应用前景；

5.掌握一门外语,并能阅读专业文献；

6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

7.具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。

五、就业方向

适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。