培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的酒店专业理论知识、较高的专业服务技能及较强的酒店经营管理能力，能够在酒店及餐饮企业从事服务、策划、经营、管理等工作的中级应用型人才。主要课程：西方经济学管理学人力资源管理烹饪工艺学财务管理旅游学概论旅游法规市场营销学酒店管理概论酒店前厅与客房管理酒店餐饮经营与管理公共关系学就业方向：在高星级酒店及其它餐饮企业从事经营与管理工作
