特色优势植物科学与技术专业将传统农业生产技术与现代生物技术有机结合，利用现代生物技术、农业信息技术等研究方法，围绕植物遗传改良、植物生产管理、生态环境及植物产品质量安全、植物保护和植物产品贮藏与加工等方面对学生开展综合能力培养。培养熟悉国内外植物科学与技术学科发展前沿和应用前景、国家科学技术、知识产权、植物生产、生物环境等有关方针、政策和法规，具备植物资源开发与利用、生物技术育种、植物产品提取与加工等有关植物科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，熟练掌握植物生产、植物育种和植物保护的方法和技能，具有较强的调查研究与决策、试验设计、组织管理，应用现代信息技术获取知识和创新能力的研发型高级科技人才。主干课程植物育种学、植物病理学、植物营养学、试验设计分析实践、植物基因工程、植物分子生物学、土壤学、微生物学、细胞生物学、种子学、植物生物技术、植物种质资源学、植物生态学、专业英语、植物组织与细胞培养、农业信息技术、作物栽培学、园艺学概论、农业经济学、药用植物栽培学、设施农艺学、农业推广学、植物产品加工工艺学、管理学原理、植物化学等。就业方向毕业生可在农业科研院所、高等院校及职业技术学院等单位从事科研与管理工作；可在农技推广等政府机构、植物生产加工等企业从事作物生产、作物新品种选育、作物栽培与耕作、种子生产与检验、农业科技推广、特种植物生产管理、农产品的加工与贸易等工作，可考取本校及国内外生物、生态、植物生产、植物遗传育种和植物保护等相关学科的高等院校硕士研究生。