培养目标：培养适合地方经济和社会发展需要，德智体美全面发展，具有食品营养、食品安全、食品质量管理的基本知识，掌握食品毒理学、食品质量与安全控制技术、食品分析的基本理论和实践技能，熟悉食品安全法、国家标准、行业标准等相关法律法规，掌握现代食品分析理论与实验技术，具备制定食品安全技术标准，建立食品安全体系的工作能力，培养具有较强的实践能力和创新精神的高级应用型专门人才。主要课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品微生物检验、食品分析、仪器分析、现代食品检测技术、食品营养学、食品工艺学、食品毒理学、食品质量管理与控制、食品标准与法规、食品免疫学、食品安全学、食品安全监督管理学。学制学位：四年，工学学位。就业方向：在食品质量管理、卫生监督及相关机构和大中型食品企业从事食品生产、分析检测、食品安全控制、安全评价、质量认证、食品安全监督管理、食品营养与功能成分分析等工作以及在各类学校、科研机构从事教学、科研工作。咨询电话：0318-6016590
