该专业学制四年，本科，由管理学院开设。培养适应酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉国家旅游、服务业方面的方针、政策和法规，了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势，能够在高星级酒店、行业协会、旅行社、旅游景区、会展中心、机场、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事行业管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
