【专业特色】江西农业大学生物技术专业于2002年开始招生，2005年生物技术专业与澳大利亚纽卡斯尔大学合作2+2模式联合办学（澳大利亚排名前10位），2010年被评为江西省特色专业。秉承“厚基础，宽口径，重实践，强素质”的办学思想，重点培养“以应用微生物生物技术为核心，以基因工程和发酵工程为主要方向，立足江西、服务全国”的现代生物技术专业人才。【师资条件】拥有专业教师15人，其中具有博士学位11人，在读博士1人，45岁以下教师13人。形成了一支以中年教师为学术导师和科研骨干力量，以青年教师为教学骨干，队伍精干、思维活跃，已形成学缘、年龄、职称等结构合理的良好教学科研梯队。【培养目标】本专业学制四年，培养具备系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事生物技术科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产和行政管理等工作的高级专门人才。【主干课程】普通化学、有机化学、定量分析化学、高等数学、线性代数、概率论、大学物理、细胞工程、生物工艺学、计算机应用基础、普通遗传学、生态学、生物仪器分析、动物生理学、植物生理学、工业微生物育种学、免疫学、植物组织培养技术、发育生物学、应用微生物技术、基因工程药物学、专业英语、生物信息学、食用菌学、植物化学、生物物理学、微生物资源开发与利用、生物物质分离工程、现代食品发酵技术、系统生物学、现代工业发酵调控学、药剂学、微生物遗传学、生物安全。【学制年限】四年，授予理学学士学位。【考研升学】近三年（2017-2019）考研升学率分别为19.74%、31.48%、35.11%。【就业去向】近三年（2017-2019）初次就业率分别为82.89%、93.52%、87.23%。毕业后在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保等行业与生物技术专业相关、相近的领域从事应用研究、技术开发、生产与管理等工作。【发展前景】生物技术作为当今技术的重要组成部分,一直被社会视为发展科学技术的重要部分。从学科的发展趋势来看,生物技术学科正在成为21世纪的领头学科。生物技术的发展在工业、农业、环境、医疗、食品等领域使人类的生产实践活动正在发生深刻的变革。生物技术也将是解决困扰当前人类发展过程中所出现的资源、环境、健康等问题的关键。在国际竞争日趋激烈的当今社会中,国民对生物技术的掌握程度与深度己经成为国际人才竞争的焦点。国家发改委《“十三五”生物产业发展规划》规划提出：到2020年，生物产业规模达到8-10万亿元，生物产业增加值占GDP的比重超过4%，成为国民经济的主导产业。高素质的现代生物技术人才将是实现这一目标的前提。【优秀校友】吕小江（2007届），北京正大生态科技有限公司总经理；阮春生（2006届），澳大利亚南澳大学健康研究院药物与医学科学系博士；刘辉（2008届），贵州农业科学院副研究员、博士；吴洪洪（2008届），加州大学河滨分校博士后；郑芳（2006届），西安交通大学医学部基础医学院副教授、博士；鲁耀雄（2006届），湖南省农业科学院生物资源所副研究员、博士；段星（2006届），福建大北农水产科技有限公司技术服务副总监；梁宏涛（2008届），浙江艾森药业有限公司EHS经理。