专业定位：服务国家海洋战略，建设国家一流专业；培养海洋资源开发技术基础理论与科研技能扎实，具有家国情怀、良好科研素养、开阔国际视野，引领海洋资源开发技术领域发展的未来科学家和工程师。
专业简介：海洋资源开发技术专业是适应国家海洋开发战略，面向海洋资源开发设立的特色工科专业。本专业采用独立专业招生与培养模式，在大学一年级第二学期末进行海洋生态工程、海洋生物工程两个培养模块的分流。本专业依托山东省高校应用海洋生物学重点实验室、山东大学微生物国家重点实验室、山东省海洋生物繁育工程技术研究中心、山东省生态型人工鱼礁研究中心等教学科研机构办学，坚持“加强基础、发展内涵、提高质量、建设特色”的办学思路，确保专业的办学水平和学生的培养质量。本专业的毕业生可胜任海洋牧场工程及装备设计与制造、水族生态工程、水生生物饲料研发、水生生物病害防治、渔药开发、水生生物生产、海洋生物产品深加工、海洋生物制药、海洋保健品、化妆品、海洋生物材料制品开发相关的企业、政府管理部门、科研机构及教学单位等相关单位的工作，或在相关领域继续深造。
历史沿革：2010年7月教育部批准“海洋资源开发技术”为高等学校战略性新兴产业相关本科新专业，隶属海洋工程类。2013年开始招生，当年招生55人；2014-2018年扩大招生规模和培养方向，招生人数至120人/年。2020年进行模块化教学改革，目前为海洋生态工程、海洋生物工程2个教学专业模块。
培养目标：本专业“以应用素质教育为方向，以理论知识学习为基础，以专业培训为核心”，针对我国海洋强国战略背景下，以“蓝色粮仓”“大健康产业”科技创新工程为代表的可持续性海洋资源开发方式对复合型人才的迫切需要，培养具有强烈社会责任感和使命感，人格健全和身心健康的精英人才；通过专业教育，使学生掌握数学、力学、生物学和化学相关的基础知识、基本理论和实践技能，掌握海洋生态工程和海洋生物工程方面的先进通用技术，并将其应用于解决海洋生物资源开发产业中的复杂问题；通过不断学习，具有进一步攻读硕士、博士研究生的潜能；善于自主学习，交流沟通能力强，能适应社会发展，有创新精神和较大的自身发展潜力。
标准学制：4年，允许最长修业年限6年
授予学位：工学学士
核心课程设置：学科平台基础课：高等数学、大学物理、大学物理实验、线性代数、无机及分析化学、无机及分析化学实验、海洋学、有机化学、有机化学实验、实验设计与统计分析、运筹学与Matlab实现、工程CAD。海洋生态工程模块专业基础课：力学、工程力学、水力学、水力学实验、鱼类学、鱼类学实验、渔业技术概论、水化学、水化学实验、海洋环境生态学、水域环境监测与评价、海洋学实习。海洋生态工程模块专业核心课：海洋牧场工程、海洋牧场工程实验、水族工程设计、海洋生态修复工程、水环境工程、水环境工程实验、海洋遥感与地理信息系统、海洋遥感与地理信息系统上机。海洋生物工程模块专业基础课：化工原理、普通生物学、普通生物学实验、生物化学、生物化学实验、微生物学、微生物学实验、组织与组织工程、组织与组织工程实验、细胞生物学、细胞生物学实验、发酵工程、发酵工程实验、海洋生物资源、游泳实习、海洋学实习、海洋生物工程实习。海洋生物工程模块专业核心课：动物营养与饲料工程、动物营养与饲料工程实验、生物资源加工技术与设备、生物资源加工技术与设备实验、海洋生物医学工程、海洋生物医学工程实验、生物分离工程、生物分离工程实验。
主要实践性教学环节海洋生态工程模块：实践性教学环节：游泳实习、海洋学实习、操艇实习、潜水实习、海洋生态工程实习。专业实验：大学物理实验、无机及分析化学实验、有机化学实验、水力学实验、海洋牧场工程实验、鱼类学实验、水化学实验、水环境工程实验。海洋生物工程模块实践性教学环节：游泳实习、海洋学实习、操艇实习、潜水实习、海洋生物工程实习。专业实验：大学物理实验、无机及分析化学实验、有机化学实验、普通生物学实验、生物化学实验、微生物学实验、组织与组织工程实验、细胞生物学实验、发酵工程实验、动物营养与饲料工程实验、生物资源加工技术与设备实验、海洋生物医学工程实验、生物分离工程实验。
专业特色：1.人才培养基于新工科人才培养理念。本专业适应新一轮科技革命和产业变革，积极对接物联网、物联网、人工智能、精准控制、清洁生产等新工科、新农科的知识体系，大力推进专业建设，开展课堂革命，引领人才培养方向。具体措施是建立协同育人的机制，包括跨学院、跨学科、跨专业协同育人，以及校企、校地、跨境协同育人，新工科、新农科知识体系占专业总学时比例20%以上。2.办学基础雄厚。依托海洋学院的前身专业以及山东大学生物学、生态学、药学、控制科学与工程、土木工程等学科办学。第四轮学科评估中，控制科学与工程、药学、土木工程、生物学、生态学分为A-、A-、B+、B+、B-学科。3.实践教学强化。实践学时占总学时35.30%；开设操艇、潜水等特色实践课程；开设海洋牧场工程、海洋生物综合利用工程等的特色实习课程。4.科研素养强化：课程设置注重数据获取、分析与实验设计等；80%以上学生参与大学生科研训练项目（SRTP）。建设有海洋资源开发技术综合实验室。学院现有包括水生生物营养与健康工程实验室、海洋食品安全实验室、海洋食品加工工艺实验室、公共仪器实验室、海洋工程流体力学实验室、增养殖工程实验室在内的各功能实验室11间，面积770㎡，设备总台套数达到600余台。为本科毕业设计及科研立项提供了实验平台。5.构建与海洋工程行业对接的教学体系：拥有20余所教学实践基地，开展企业入驻校园、“校企共建课堂”的合作模式、校企共同举办学科竞赛等校企合作形式。6.注重家国情怀，开阔学生视野：融汇专业、思想教育、立德树人。开阔学生视野。除专家学术报告外，还举办暑期国际学校，并推行“第二校园经历”。
就业情况：有50%以上的学生进入到清华大学、北京大学、中国科学院大学、复旦大学等高校及德国、澳大利亚等国外科研院所进一步深造，专业保研率＞10%。
