专业核心课程：基础化学、食品生物化学、食品微生物学、人体解剖生理学基础、营养学基础、食品毒理学基础、食品生产技术、公共营养、特殊人群营养、临床营养学、食品卫生学、保健食品、健康管理学等。就业方向：面向食品药品与粮食大类行业。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品加工与生产企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品管控、食品营养与安全的管理、公共营养、营养咨询、健康管理等方面的工作。
