培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和法制观念,具备扎实的职业发展基础和基本职业素质,掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力,从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高级技术技能人才。开设课程:食品应用化学、食品添加剂、食品安全快速检测技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品营养与健康、食品仪器分析技术、食品感官检验技术、食品检测质量管理与控制、食品质量安全管理实务、营养配餐实用技术、食品检测综合技能训练和营养指导综合技能训练等。就业方向:主要在食品生产、流通、监管及第三方检测等相关行业,从事食品原辅料、半成品和成品检测工作,以及食品产业链质量与安全控制管理工作;也可在餐饮业、医院、学校、社区等从事有关营养服务岗位工作。