生物工程是20世纪70年代初兴起的一门综合性应用学科，是以生物学（特别分子生物学、微生物学、遗传学、生物化学和细胞学）的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，运用生物反应器“大批量生产生物活性产物”的一门新兴技术专业。我校生物工程专业充分利用自身教学条件和科研资源优势，与迅速崛起的生物产业紧密联系，顺应其发展趋势，培养具备生命科学基本理论知识和基本实验技能，掌握发酵工程技术、酶工程技术、生化工程技术、生物制药工程技术、食品发酵工程技术、植物和微生物细胞活性物质的提取分离工程技术，能从事现代生物工程企业的科研和管理工作的复合应用型高级工程技术人才。专业特色：本专业主要有生物资源转化与利用、发酵工程、生物修复三个专业方向，拥有多个国家级、省部级实验教学平台和实习基地，拥有完善的“学士-硕士-博士-博士后”的人才培养体系，形成了一支年龄结构合理、学历层次高、教学经验丰富、科研能力较强的专业师资队伍，其中包括教育部新世纪优秀人才，湖南省青年骨干教师，湖南省普通高等学校学科带头人。专业前景：本专业坚持教育创新和以人为本，以就业市场为指导，立足湖南，面向全国，培养合格的新世纪生物工程专业人才。毕业生能在高等院校、科研机构、生物制药等相关行业领域从事教学、技术研发和质量检测等工作，能在医药、轻工、食品、化工、质检、农业、林业、环保、能源等部门及相关企事业单位从事生产管理及工程技术运用等工作。