培养目标：本专业旨在培养适应我国经济、社会发展需要，德智体全面发展，掌握现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，获得应用基础研究和科技开发研究的初步训练，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力的生物技术高级专门人才。

培养特色：借助江苏大学工程学科的优势，宽口径、厚基础、实现理工交叉，使学生掌握扎实的基础理论知识；联合相关科研机构、研究中心强化学生实践能力和创新能力的训练，使学生掌握扎实的实验技能、具有良好的科学素养和较高的创新意识。

主要课程：无机化学、有机化学、植物学、动物学、生物化学、微生物学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、免疫学、组织培养、生化分离技术、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等。

深造机会：该专业所在学科设有生物化学与分子生物学、生态学、生理学等硕士点和相关的食品科学与工程博士学位授权一级学科。目前学科有研究生导师20余人，在读博士、硕士研究生240余人。

就业状况及趋势：该专业毕业生就业状况良好，就业率达97%以上，考研录取率达30%左右。毕业生可到生命科学相关学科的科研机构或高等院校从事科学研究、教学工作或继续深造，也可到工业、农业、医药、环境、卫生、食品等行业的企业、事业和行政管理部门从事应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。

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